Aceite_vegetal

En sopas de pescado y mariscos el 2008.12.27

Esta es la famosa receta del poeta chileno Pablo Neruda, que elaboró en forma de oda. Tiene de particular el agregado de camarones. Ingredientes [4-6 personas] 3 cucharadas de aceite vegetal 1 cebolla en pluma fina 2 dientes de ajo, picados finos ½ cucharada de páprika o pimentón molido ½ zanahoria, pelada y rallada ½ pimentón rojo, sin semillas y en trozos 3 tomates grandes, pelados, sin semillas y en cubos pequeños 1½ litros de caldo de...