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A diferencia de un simple pescado frito, los adobos se caracterizan por colar su sustancia y sabor hasta lo más profundo del filete. De esta manera, los ingredientes transforman totalmente la naturaleza de la carne, haciendo de esta preparación un plato mucho más contundente y sabroso. Para prepararlo necesitas: 1 tollo mediano 1 cdta de comino al ras 1 cdta de ajos 1/4 cdta de orégano 1/2 taza de vinagre 1/4 taza de aceite 1 cda de ají colorado molido 2 cebollas en tajadas Papas sancochadas Sal y pimienta...
Como podrán apreciar la entrada un chicharron de calamar con encebollado no alcanzó la foto, fue devorada unos minutos antes(plato vacio superior), igual suerte corrio nuestro Adobo de chancho con rodajita de camote herbido en la foto siguiente. Tags Perublogs : adobo chancho, camote, plato, chicharron. Tags Blogalaxia : calamar, adobo, encebollado, chancho. Tech Tags: adobo,...
el 2007.12.24