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Recetas de Comida: Diccionario - Ajonjolí (sésamo) Llamada también sésamo, planta herbácea anual de la familia de las sesámeas. Tiene numerosas semillas amarillentas muy menudas, oleaginosas y comestibles, las que se usan en numerosas preparaciones de la cocina árabe...
La medicina tradicional es desde hace miles de años una alternativa a la medicina convencional. Bien lo sabían las civilizaciones antiguas, como la china o la egipcia, que utilizaban plantas, hierbas o animales para curar heridas y dolencias en general. En la actualidad solemos recurrir mucho a las farmacias para comprar pastillas para todo mal: Dolores de cabeza, de espalda, de riñón… También compramos vitaminas y minerales encapsulados que prometen hacernos tener...
Inmejorable fuente de proteínas vegetales, el tofu es un alimento bastante sano que toma el sabor del aderezo que quieras darle, junto con el ajonjolí ayudará a fortalecer tus huesos, no hace falta ser vegetariano para disfrutar de sus bondades, pruébalo acompañado de unos deliciosos vegetales horneados. Necesitamos: 1/2 kg de tofu o queso de soja. 100 ml de sillao o salsa de soja. 1 taza de semillas de ajonjolí o sésamo. Rocío vegetal. Guarnición de vegetales: 1 pimiento rojo. 2 cebollas. 300 g de...
el 2009.07.02