Albahaca
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el 2009.09.27ALBAHACA Su nombre científico es Ocinum Basilicum. Planta perteneciente a la familia de las Labiadas. Posee un aroma agradable y un sabor particular. Originaria de la India. Actualmente se cultiva en todos los países del mundo, tanto por sus propiedades terapéuticas como saborizantes en gastronomía. Se emplea como reguladora de las funciones renales, hepáticas y biliares. Es excelente antiespasmódico, ya que reduce considerablemente los espasmos estomacales e...
A muchos de nosotros nos pasa que nos vienen a visitar amigos de sorpresa, o nuestro compañero/a nos dice "vine con Juancito , se queda a comer....oooops !!!, o simplemente es el dia en el que de nuestro disco rigido - nuestra cabeza - no sale ni una idea potable para poner sobre la mesa. Bueno, estas ideas son la solución justa a esos problemas. Solo debemos, dentro de la lista de nuestras compras mensuales, incorporar alimentos como pastas secas, latitas de atun, latas de tomate, etc....
Es de las mejores hierbas aromaticas, nos deleita con su aroma inconfundible en muchas comidas Nombre científico: Ocimum basilicum Nombre común: Albahaca, Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca, Albahaca de limón, Albahaca francesa, Albahaca mondonguera, Albahaca moruna, Albahaquita Descripción: Planta anual o vivaz cultivada como anual de 30 a 50 cm de altura. Hojas anchas, jugosas y aromáticas. Hojas...
La albahaca o basílico es la planta aromática que caracteriza a la cocina italiana. Platos tan conocidos como el pesto genovés, la ensalada caprese, o la culminación de una pizza, incluyen hojas de esta planta como ingrediente principal. Para que puedas incluirla dentro de tu huerto particular, te vamos a dar información básica acerca de sus características y cuidado. Toma nota: Originaria de la india, la albahaca es una planta pequeña ya que su altura no pasa del medio metro. Sus hojas son de un color...
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