Albondigas

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.02.14

Cuando voy a comprar normalmente llevo una lista y las suelo perder (seguro que algún día la encuentro aquí, lo que España compra un sitio sin desperdicio!!!!) Llevo varios días así sin poder salir a comprar mire lo que tenia... alcachofas frescas y en el congelador carne picada . ¡¡ ya esta!!! con esto se puede hacer algo... Mire en el socorrido google albóndigas + alcachofas y resultado un montón de recetas con estos dos ingredientes ,...

En Recetas Culinarias el 2009.01.09

INGREDIENTES 230 grs. de jamón molido 230 grs, de lomo de cerdo molido 2 huevos 1/2 galletas de soda molida 1/2 cucharita de sal y pimienta PREPARACION: Mezclar el jamón, la carne de cerdo, la galleta, huevos, sal y pimienta, formar 10 bolas y colocar en una asadera, cubriéndola con la siguiente salsa y poner al horno 370 grados hasta que la carne esté cocida. SALSA: 1/3 de taza de vinagre 1/3 de taza de agua 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de mantequilla de mani sal al...

En Peru-Recipes.com el 2008.09.08

There is a lot of ways to prepare the meatballs: with tomatoes, with pasta, with mushrooms, baked, fried and ad infinitum. Today we’ll see the peruvian way, with yellow/chili pepper, parsley, bread, olives (although it’s better if I say “one of the peruvian ways”!). With this recipe, you’ll get enough meatballs for 6 people...

En Recetas 3k el 2007.10.12

Ingredientes 600 gramos de carne magra 150 gramos de pan blanco 1 vaina seca de chile rojo 1 huevo 1 cucharadita de jengibre picado 1 pizca de canela molida 1/2 cdita de cardamomo molida 1 cdita de sal 2 cebollas medianas 1 chile pimiento 2 cdas de aceite de maiz 1/2 cdita de curcuma en polvo 1/2 cdita de comino 1 cucharadita de cilantro triturado 3 clavos de olor 1/2 cdita de azucar 3/4 litro de caldo 2 cdas coco rallado...

En Sabor Uruguayo el 2007.07.29

INGREDIENTES: 3/4 kg. de carne picada1 huevo1/2 taza de migas de pan3/4 taza de lechesal y condimentos1 cebolla picada1 zanahoria rallada o cortada finauna cda. de morrón picado2 cdas. de aceite1 taza de pulpa de tomateslaurel, sal PREPARACION: Mezclar bien la carne con el huevo, las migas de pan y la leche. Condimentar con sal y si se desea, pimienta. Formar bolitas y pasar por harina. Preparar una salsa dorando la cebolla picada, el morrón y las zanahorias en el aceite. Agregar luego la pulpa de tomates...

En Recetas de Cocina el 2006.09.14

500 gramos de carne molida 1 lata de paté 1 cucharada de mostaza 2 huevos Pan rallado en cantidad necesaria Sal y pimienta al gusto Aceite en cantidad necesaria 1 cebolla 50 mililitros de aceite de oliva 5 hojas de albahaca Sal y pimienta al gusto 1 cucharadita de azúcar 2 latas de tomates sin piel En un tazón mezclamos la carne, paté, mostaza y los huevos. Condimentamos la preparación y agregamos el pan rallado hasta que la preparación tome consistencia. Armamos las albóndigas y las pasamos por pan...