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Recetas de Cocina: Diccionario Albumina y Albumen Albumen: Este es el nombre que se da a veces a la clara de huevo. Frecuentemente se lo confunde con la albúmina o sea la parte proteica de la clara de huevo. Albumina: Proteína que forma parte de la sangre, la leche y la clara del huevo. Disuelta en soluciones de agua y sal, la albúmina coagula cuando se calienta. Pulverizada, se la utiliza en la preparación de merengues y revestimientos para tortas. huevo albumen albumina...
El color de la orina puede ser variado, epero en general la catalogamos como "color amarillo pajizo" y esta determinado por la cantidad de desechos orgánicos que eliminamos y la concentracion de ésta. Asi por ejemplo, una orina cargada, concentrada y color amarillo oscuro se presenta generalmente despues de comidas copiosas. Las características de la orina nos dan una idea del estado de nuestros riñones. Asi mismo, si el color de la orina es claro, casi transparente...
el 2009.07.12