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Desde hace algunos años, en la Unión Europea se viene discutiendo sobre la posibilidad de utilizar a estos grupos de seres vivos para la alimentación humana, ya que pueden aportar interesantes características nutricionales y culinarias a las preparaciones. Y no es que hablemos de una novedad en el mundo, en absoluto. Diversas culturas en muchas partes del globo han consumido flores e insectos en sus platos tradicionales por milenios, aprovechando las cualidades...
el 2010.04.09