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Espinacas y otros vegetales verdes Neutralizan los radicales libres, que son moléculas que aceleran el proceso de envejecimiento. Tienen vitaminas A, C y K, ácido fólico, betacaroteno, calcio, magnesio y fibra. Combaten el cáncer, enfermedades al corazón, derrames cerebrales, obesidad y osteoporosis. Sirven también los vegetales crucíferos como el brócoli y las coles de Bruselas; verduras verdes, amarillas, rojas...
el 2008.01.18