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Huancaína (WAN-kay-EENA) salsa suele servirse en frío las patatas en rodajas en el plato peruano famoso Papas a la Huancaína. Hecho con ají pimiento amarillo, es una salsa muy versátil que va con muchos sabores. Servir como salsa para un bocado de tamaño patatas cocidas o verduras crudas. Usted puede ajustar el picante utilizando las pimientas de Chile menos o más amarillo. Tiempo de preparación: 15 minutos Tiempo de cocción: 5 minutos...
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el 2009.11.24