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Un postre que aprovecha las posibilidades que nos otorga el arroz, es sin duda el arroz con leche. Su textura dulce, suave y su blancura, son atractivos que nos obligan a probarlo y a vivir un auténtico experiencia deliciosa. El arroz con leche se cocina bajo diferentes maneras en toda América Latina, pero es en nuestro país en donde se perfeccionó y en donde (gracias al excelente resultado logrado por el mestizaje cultural español con las antiguas colonias(cultura inca)...
En su versión moderna, este riquísimo postre tradicional limeño hace las delicias hasta del más escéptico de los mortales. Ríndete a su sabor y compártelo con toda la familia. ¡Verás que no dejarán ni la canela! Para prepararlo necesitas: 1 taza de arroz 3 tazas de agua cáscaras de naranja 1 raja grande de canela 1 pizca de sal 1 lata de leche evaporada 1 lata de leche condensada vainilla canela molida Hervimos el agua con la cáscara de naranja, canela y sal. Añadimos el arroz, dejándolo cocer a fuego...
el 2011.06.14