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Berenjena es extraordinariamente versátil. Esta receta es napolitano de Cavalcanti, un famoso siglo 18 GASTRONOME, que servirá de 6 y es perfecto para una comida elegante. Tiempo de preparación: 1 hora, 20 minutos Cook Tiempo: 1 hora Ingredientes: Para el relleno: 12 pequeños berenjenas (3 libras) Hierbas picadas (perejil, menta, etc) Pimienta 1 / 3 taza de aceite de oliva 1 / 4 libra de pan rallado 2 oz de negro aceitunas Gaeta (querrás leve aceitunas negro), enfrenta a...
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el 2009.03.17