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Nombre común: Berenjena, Berenjenas Nombre científico: Solanum melongena Descripcion: La berenjena es una planta herbácea anual. Mide de 0,7 a 1,0 m de altura, con varias ramificaciones erectas, pilosas-espinosas. Hojas enteras, ovaladas, grandes (15 a 25 cm de largo) y muy pilosas en la cara abaxial. Las flores se presentan solitarias o en pequeños racimos, las flores son de tamaño mediano, con cáliz de 5 o más sépalos espinosos, con corola de 5 o...
esta vez con una receta de Trotamundos ....Un blog que descubri no hace mucho y lleno de estupendas recetas , y las fotos son geniales!!!!!. Pongo textualmente su receta , la única variación que hice fue de no pelar las berenjenas y en lugar de mozzarella fresca puse mozzarella semi seca, lo demás todo igual... Un plato muy rico.....y como dice Trotamundos la cocina olía de maravilla.... y próximamente mas berenjenas, quedan ...si, si ,quedan todavía berenjenas en...
Esas verduras de sabor tan especial. Nadie podría pensar que algo con un interior de apariencia tan común, pueda azotar nuestros sentidos una vez pasada por el calor y departiendo en buena compañía. Vale hacer la prueba! Para prepararlo necesitas: 6 berenjenas de regular tamaño 1/4 de taza de aceite 1/2 cebolla mediana 2 cdas de perejil 3 cdas de queso parmesano rallado 2 cdas de mantequilla 6 ajos 3 huevos Sal y pimienta Lavamos las berenjenas y las cortamos por la mitad. Las ponemos en agua con sal por...
el 2008.12.24