Beterraga
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Recomendada durante el embarazo por ser rica en ácido fólico, la beterraga es una hortaliza muy energética que ayuda además contra la anemia y las enfermedades cardiacas. Su peculiar color alegrará tu mesa con esta ensalada agridulce y aromática. Necesitamos: 225 gr de arroz de grano largo. 4 naranjas grandes. 450 de beterraga o remolacha cocida y pelada. Sal y pimienta. Cebollino o cebollita china picada. Aliño: 4 cucharadas de queso crema. 1 diente de ajo triturado. 1 cucharadita de ralladura de naranja....
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el 2008.01.11