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Una vez me preguntaron que opinaba de las D.O. en los jamones y si esas marcas funcionaban y promovían la compra por parte de los consumidores finales. A esa pregunta contesté que no, que las marcas de D.O. no estaban funcionando en absoluto por mucho que algunas entidades quisieran hacernos ver lo contrario (algunos al oír mi punto de vista se echaban las manos a la cabeza!!) Los datos incontestables: Para sustentar esto que decíamos mostramos dos cuadros muy significativos...
el 2009.07.01