Brasa

En Recetas de Cocina el 2011.01.19

Uno de los platos bandera del Perú es el delicioso y crocante pollo a la brasa, tan popular en el mundo por su cocción uniforme y el característico sabor del carbón. Su receta tan sencilla y su forma de cocinado tan especial, que pese que han tratado de imitarla en el mundo, no han podido copiar su fragancia y suavidad. El principal secreto de este plato es el horno de brasas, el cual le permite al pollo rotar continuamente sobre su eje y, a su vez, rotar alrededor del horno,...

En fotos de peru, musica, noticias - peruinside.com el 2010.01.11

(Elcomercio.pe) Delicia nacional: El pollo a la brasa llegó a China La gastronomía peruana sigue dando que hablar en el mundo, a la vez que ofrece oportunidades a los connacionales emprendedores Por Patricia Castro Obando (Corresponsal) Shangái. El peruanísimo pollo a la brasa es un éxito en China. El chef y empresario peruano Eduardo Vargas, una celebridad en [...]Post desde: fotos de peru, musica, noticias - peruinside.com Pollo a la brasa...

En Para todo hay una primera vez el 2009.06.15

Cuando Ricardo y yo empezamos a vivir juntos muchas veces pedíamos comida por delivery, no porque no tuvieramos ingredientes para cocinar sino es que llegabamos muy tarde de la oficina (usualmente) y preferíamos llamar y pedir :) No siempre lo hacíamos, usualmente los fines de semana porque hay días que preferimos cocinar, nos gusta picar las verduras, preparar un pollito saltado, un poco de arroz o hacer una picada con carne y aceitunas verdes. Pero el pensar que tenemos...

En Vesania (Blogasuntos) el 2009.04.16

Nuestros queridísimos Joaquín Carbonell y Roberto Miranda han vuelto a hacer de las suyas. Lo presentarán esta tarde, jueves 16 de abril, en el bar que viene siendo tradición en Conde Aranda, el Drinks&Pool (Conde Aranda 138) a las 19,30h. Prometen merienda, aunque con las risas que nos echamos siempre, no da tiempo a probar casi nada.Por aquí intentaremos pasar, la hora es un poco peliaguda, pero se intentará. Besos.Etiquetas: ARAGON, A, LA, BRASA, JOAQUIN,...