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Esta es una de las masas más populares y sencillas, es quebradiza, puede ser usada tanto para preparaciones dulces o saladas, como empanadas, enrollado de jamón etc. Ingredientes: 250 grs. de harina preparada 100 grs. de margarina o mantequilla bien fría 2 yemas 50 grs. de azúcar ½ cucharadita de sal Opcional: 2 cucharadas de agua fría Preparación: Cernir la harina, colocarla en un tazón o trabajarla directamente sobre la mesa, hacer un hoyito en el centro, añadir la margarina bien helada cortada en...
el 2008.02.21