Brocoli

En Línea y Forma el 2011.04.27

Las investigaciones sobre la medicina natural cada vez nos sorprenden con nuevos resultados en beneficio de nuestra salud. Si bien no debemos dejar de asistir al especialista para un diagnóstico profesional y seguir las indicaciones del caso, también sabemos que podemos complementar el tratamiento con una alimentación adecuada. Tal como hacía nuestros ancestros que encontraban en los productos que nos ofrece la naturaleza una fuente de bienestar. En Línea y Forma queremos...

En Recetas de Cocina el 2010.09.24

El brócoli es un alimento rico en vitamina C y minerales, que bien preparado puede convertirse en un delicioso plato familiar. Por ello te proponemos una deliciosa ensalada de brócoli que lleva, además, unas contundentes papas y choclo desgranado sancochado. Este plato no solo será del agrado de tu familia por el rico sabor, sino que se convertirá en un acompañamiento ideal para las carnes asadas o como una buena entrada. Además, entre sus principales...

En Mimos culinarios el 2010.03.04

En mi hogar solemos consumir muchas pastas. Por lo general secas, y aprovechando la diversidad de vegetal que la naturaleza nos brinda, probamos decenas de variantes. Si hay una buena compania vegetal para las pastas cortas son las florcitas de bróccoli. De la familia de las cruciferas, son verduras que deberíamos incorporar un par de veces a la semana para beneficio de nuestra salud. Es ideal para una cena liviana, deliciosa, completa y sana. Para estas verduritas elijo pastas cortas secas...

En Web del Hombre el 2009.09.24

Ya estás entrando a leer blogs de temas masculinos, así que bajo la premisa que estás empezando a preocuparte por ti mismo, debes ser consciente que ya pasó tu época de “no me gustan las verduras”. Sí, una col no sabe igual que una hamburguesa doble, pero las diferencias entre los beneficios de cada...

En Todo Jardines el 2009.01.28

El brécol, también conocido como brócoli o bróculi rizado, pertenece a la familia de las Crucíferas. En ella se incluyen más de 300 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. El término Brassica, género al que pertenece, es el nombre latino de las coles. Del mismo género es el bróculi romanesco, una variedad cuyo cogollo está repleto de inflorescencias que aparecen de...

En La Arbonaida el 2007.11.26

Fotografía: Brócoli Autor: Landahlauts En contra de lo que puede hacer suponer el título de este post, me gustan las verduras y las hortalizas. Las consumo habitualmente y, además, poco cocinadas ("al dente"). Sólo hay dos verduras con las que no puedo. Es más, si se extinguieran... casi que me alegraría. Son el brócoli y la col de Bruselas. Mi rechazo no tiene su origen en uno de esos...

En Mi Kinder el 2007.10.25

Su virtud como prevención frente a las úlceras estomacales y el cáncer, y su gran contenido en vitaminas y minerales (calcio, vitaminas A y C, hierro, proteínas, fibra) lo hacen un alimento tremendamente indispensable en la dieta de las personas...y de las personitas con mayor razón!. Sin embargo, estas últimas podrían estar asombradas de sus propiedades (si las entendieran) pero no lo estarían tanto de su sabor, lo cual es muy común en niños que recién están terminando de definir sus gustos. Para ellos,...

En Cocina 3k - Consejos de Cocina el 2007.09.28

Para cocinar brocoli debe limpiarlo muy bien, para ello debe quitar la parte externa de la piel, separando cada ramita y pongalas en una fuente con agua y sal por 10 minutos, esto es debido a que el brocoli puede tener dentro de las ramitas gusanos y de ese modo saldran....