Brocoli

En Web del Hombre el 2009.09.24

Ya estás entrando a leer blogs de temas masculinos, así que bajo la premisa que estás empezando a preocuparte por ti mismo, debes ser consciente que ya pasó tu época de “no me gustan las verduras”. Sí, una col no sabe igual que una hamburguesa doble, pero las diferencias entre los beneficios de cada...

En Todo Jardines el 2009.01.28

El brécol, también conocido como brócoli o bróculi rizado, pertenece a la familia de las Crucíferas. En ella se incluyen más de 300 géneros y unas 3.000 especies propias de regiones templadas o frías del hemisferio norte. El término Brassica, género al que pertenece, es el nombre latino de las coles. Del mismo género es el bróculi romanesco, una variedad cuyo cogollo está repleto de inflorescencias que aparecen de...

En La Arbonaida el 2007.11.26

Fotografía: Brócoli Autor: Landahlauts En contra de lo que puede hacer suponer el título de este post, me gustan las verduras y las hortalizas. Las consumo habitualmente y, además, poco cocinadas ("al dente"). Sólo hay dos verduras con las que no puedo. Es más, si se extinguieran... casi que me alegraría. Son el brócoli y la col de Bruselas. Mi rechazo no tiene su origen en uno de esos...

En Mi Kinder el 2007.10.25

Su virtud como prevención frente a las úlceras estomacales y el cáncer, y su gran contenido en vitaminas y minerales (calcio, vitaminas A y C, hierro, proteínas, fibra) lo hacen un alimento tremendamente indispensable en la dieta de las personas...y de las personitas con mayor razón!. Sin embargo, estas últimas podrían estar asombradas de sus propiedades (si las entendieran) pero no lo estarían tanto de su sabor, lo cual es muy común en niños que recién están terminando de definir sus gustos. Para ellos,...

En Cocina 3k - Consejos de Cocina el 2007.09.28

Para cocinar brocoli debe limpiarlo muy bien, para ello debe quitar la parte externa de la piel, separando cada ramita y pongalas en una fuente con agua y sal por 10 minutos, esto es debido a que el brocoli puede tener dentro de las ramitas gusanos y de ese modo saldran....