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Exquisitos, muy suaves y de fácil preparación: Ingredientes: ½ Kg. de yuca 1 cucharadita de anís 1 cucharadita de sal 2 yemas Aceite cantidad necesaria. Ingredientes para la miel: 1 tapa de chancaca 1 taza de azúcar Canela en rama Cáscara de naranja. Preparación de la masa: Lavar y pelar las yucas, ponerlas a cocinar con suficiente agua, agregarle el anís y la sal. Una vez sancochadas prensarlas y amasarlas junto con las yemas. Formar aros de unos 6 cm. de diámetro, freír en aceite bien caliente. Servir...
el 2007.06.20