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De forma que para mejorar la experiencia del consumo de este vino se deben utilizar copas que fomenten las burbujas, dicen los investigadores en Proceedings of the National Academy of Sciences (PNAS), la revista de la Academia Nacional de Ciencias, de EE.UUº. En el estudio -llevado a cabo en la Universidad de Reims, en Francia, y el Instituto de Química Ecológica y BioGeoquímica Molecular en Neuherberg, Alemania- los científicos descubrieron que las burbujas del...
el 2009.09.29