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En Aragón, el subsuelo es rico en cal, podría haberlo sido en petróleo o diamantes, pero nos tocó la cal ;-PEn algunos lugares de nuestra geografía todavía es posible encontrar viejos hornos de este oficio que los avances de la técnica y el proceso industrial masivo han dejado olvidados en la memoria de nuestros pueblos.Hasta la revolución industrial y el descubrimiento del cemento, en 1824 en Portland, la cal fue el principal ligante de la...