Cangrejo

En Ferrante Kramer, el "Peruano Dorado" el 2009.04.20

Aguirre Caspa, Liberatti, Lisotte, Dobetti, Farreyra y Vergatiesa estuvieron más de 2 horas conversando con Demian. Primero fue el peruano quien se puso sentimental y les habló de su ?chica?, como él la llamó en más de cien oportunidades en la que la mencionó con ojos de ?enamorado? -a decir por Sandro Dobetti-; luego, las preguntas y respuestas se sucedieron como en un torneo de ping pong? Sin descanso, sin tregua? No obstante haberse dicho mucho, existían...

En Cerise divagando en la cocina y en el huerto el 2009.02.25

Un cake muy fácil, rápido y diferente. 1 lata de carne de cangrejo 200 g mas o menos 3 huevos batidos 100g harina tamizada 1 vaso de leche 50 g de mantequilla derretida 1 sobre levadura 100 g queso rallado perejil picado Mezclar todos los ingredientes , poner en un molde de cake engrasado y enharinado. Cocer al baño María de 40 a 45 minutos , 200º. cuando digo mezclar todos los ingredientes se supone que la lata no entra como ingrediente , no vaya a ser que algún...

En sopas de pescado y mariscos el 2009.01.30

Se ve fácil. Y tanta leche. Seguro que sabe bien. Ingredientes 2-3/4 tazas de leche 1 lata de 300 g de crema condensada de espárragos 1 lata de 300 g de crema condensada de sopa de champiñones ½ taza de crema de leche líquida 1 lata de 180 g de carne de cangrejo escurrida, descamada, y sin cartílagos 3 cucharadas de sherry seco o leche cebollino fresco Preparación En una cacerola mezcle la leche, la sopa de espárragos, la sopa de champiñones y...

En miniPLUG el 2008.11.19

Nuestros grandes amigos del programa radial Scratch y del podcast Visiones, Datapunk, Rombo y Trujillo, nos enviaron la nota de prensa de sus sesiones en El Teatro - a las cuales denominaron Capítulo Scratch - hace un par de semanas y somos tan cabrones que no la habíamos publicado hasta hoy. Las primeras dos salieron en el calendario - que en realidad es más importante ya que es de lo que se copian los demás medios -, pero lo que levantará sospechas es que decidimos...

En Ecuador Ciencia el 2008.10.22

La emisión más energética de rayos gamma conocida, de hasta 60 Gigaelectronvoltios, ha sido detectada en el púlsar (estrella de neutrones que emite breves pulsos de luz) que está situado en el centro de la nebulosa del Cangrejo, informa el Instituto de Astrofísica de Canarias (IAC).Juan Cortina, astrónomo del Instituto de Física de Altas Energías de Barcelona, dijo que este descubrimiento es un gran avance en el conocimiento de uno de los...

En Recetas de Cocina el 2007.11.29

La receta de los “crab cakes” es original de Estados Unidos donde son muy apreciados. Te presentamos una original versión de este clásico aperitivo añadiendo el dulce sabor del choclo. Te sugerimos disfrutarlo acompañado de una deliciosa salsa picante. Necesitamos: 150 g de pulpa de cangrejo 2 cdas de mantequilla 3 choclos grandes Pizca de anís 1 cucharda de azúcar Sal Aceite en cantidad necesaria Derretimos la mantequilla en una sartén y salteamos el cangrejo por 3 minutos. Reservamos....

En Natural el 2007.06.25

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