Cappellettis

En Mimos culinarios el 2009.08.13

Vamos a seguir amasando, ya hicimos los fideos, los ñoquis y vamos por los cappellettis! Les puedo asegurar que el esfuerzo vale la pena, son una exquisitez para estos dias de frío. No me van a decir que no , noooo??? Igual, al final de este post, les paso la version con tapa de empanadas. Paso primero los ingredientes: Para la masa: Una taza de harina comun y adicional 1 huevo 1 cucharadita de sal y una sopera de aceite Relleno: 100 grs de carne de pollo libre de grasa y piel 100 grs de...