Carbohidratos

En Línea y Forma el 2011.04.07

En un artículo anterior hablábamos sobre el pan y los muchos mitos alrededor de él: ¿el pan engorda?, ¿el pan sube la presión arterial? ¿el pan integral es mejor?, ¿es mejor quitar la miga?… Aquí las respuestas: El pan y las dietas para adelgazar Generalmente, cuando empezamos una dieta para adelgazar, lo primero que se nos pide, es reducir o eliminar el pan nuestro de cada día. Lo cierto es que te sorprenderá saber que el...

En Imágenes del Universo el 2010.10.18

Encuentran restos de plantas en morteros del Paleolítico Superior. Los europeos que vivieron hace 30.0000 años eran capaces de fabricar harinas a partir de una gran variedad...

En Ecuador Ciencia el 2010.10.18

Encuentran restos de plantas en morteros del Paleolítico Superior. Los europeos que vivieron hace 30.0000 años eran capaces de fabricar harinas a partir de una gran variedad...

En Cómo bajar de peso de verdad el 2009.11.18

Nuestra salud está directamente influenciada por lo que comemos, es decir, por nuestra dieta. ¡Hola mis amigas! Dice un dicho: "Somos lo que comemos". Bueno, quizás no sea del todo exacto, pero encierra una gran verdad: lo que comemos afecta el cómo estamos, hablando de nuestra salud. Lean el siguiente interesante artículo, que ayuda a comprender la importancia de una dieta saludable en nuestro día a día. Besitos besitos, Mary Coquito....

En http://historiadelagastronomia.com el 2009.06.10

Dieta baja en carbohidratos mejora los niveles de colesterolNUEVA YORK (Reuters Health) - Adherir a una alimentación en base a vegetales baja en carbohidratos es efectivo para promover la pérdida de peso y resulta mejor que la dieta estándar baja en grasa para reducir los niveles de colesterol, según un informe publicado en Archives of Internal Medicine.Aunque las dietas bajas en hidratos de carbono basadas en proteínas animales pueden promover la pérdida de peso,...

En Artículos y Reportajes el 2009.03.03

Las calorías. Controlar el balance de ese factor a través del control de la ingesta y el ejercicio aparece como clave para perder peso, según postula un estudio reciente que cuestiona a aquellas dietas en boga que proponen poner la lupa en proteínas o carbohidratos para lograr el mismo objetivo. Según la investigación, realizada por un grupo de especialistas del Harvard School of Public Health de Estados Unidos, comer alimentos sanos para el sistema cardiovascular...

En Web del Hombre el 2008.02.18

A veces parece que comer correctamente requiere un doctorado o una maestría. Vemos en la dichosa etiqueta un porcentaje diario, cantidad de gramos, tales y tales ingredientes, nombres que no conocemos… muchos tenemos suficiente con sólo leer la fecha de vencimiento. Pero hay mucha más información detrás de las cifras que pasas por alto. Y...

En Recetas de Cocina el 2006.08.14

Los carbohidratos son compuestos orgánicos. Son los más abundantes de la naturaleza y a su vez los más diversos. Se los encuentra en los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Las funciones que cumple en el organismo son: Energética, los carbohidratos aportan 4 Kcal por gramo de peso seco. Cubiertas las necesidades energéticas, una pequeña parte se almacena en el hígado y músculos como...