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A veces parece que comer correctamente requiere un doctorado o una maestría. Vemos en la dichosa etiqueta un porcentaje diario, cantidad de gramos, tales y tales ingredientes, nombres que no conocemos… muchos tenemos suficiente con sólo leer la fecha de vencimiento. Pero hay mucha más información detrás de las cifras que pasas por alto. Y...
El sistema periódico de elementos expone como se repiten ciertas propiedades químicas después de intervalos regulares, en la tabla moderna de 117 elementos, cada uno de ellos está colocado en el cruce de renglones y columnas con el aumento del número atómico.Hay siete renglones cada uno de los cuales forma un periodo, cuyas longitudes varían: el primero tiene dos elementos, los dos siguientes ocho, luego 18 y 32 respectivamente. Las columnas verticales...
Los carbohidratos son compuestos orgánicos. Son los más abundantes de la naturaleza y a su vez los más diversos. Se los encuentra en los vegetales y también en los tejidos animales, como glucosa o glucógeno. Estos sirven como fuente de energía para todas las actividades celulares vitales. Las funciones que cumple en el organismo son: Energética, los carbohidratos aportan 4 Kcal por gramo de peso seco. Cubiertas las necesidades energéticas, una pequeña parte se almacena en el hígado y músculos como...
el 2008.02.18