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A veces vemos en las casas de reposteria esas tan ricas cascaritas de naranja glaseadas, tipo confitura y no se preguntan si son dificiles de preparar? Yo les contesto que tiene sus pasitos pero valen la pena. Nos ponemos manos a la obra: Exprimimos las naranjas que vamos a utilizar. Cortamos la cascara por la mitad y las ponemos en una cacerola de acero inoxidable. Las cubrimos con agua fría y las ponemos a hervir por unos 20 minutos. Las escurrimos y las pasamos a una olla en donde estará...
el 2009.11.13