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Esta cazuela de carne de vacuno y de maíz es el plato muy popular en Chile, donde es conocido como pastel de choclo. Lotes de diferentes sabores – la carne y la cebolla, pasas, aceitunas, pollo asado – entrar en el cuerpo de la cazuela, y toda la cosa está coronada con una capa gruesa de crema de maíz. La crema de maíz caramelice en el horno, y el resultado es un delicioso salado combinación de dulce que recuerda de pastel de carne, pero es mejor (en mi...
La esencia del mar en tu mesa. Un sustancioso y contundente plato que no requerirá complemento alguno para dejarte más que satisfecho. Para prepararlo necesitas: 1 kilo de pescado entero 1 cebolla mediana cortada en cuadraditos 1 tomate mediano en cuadraditos 1 cdta de ajos molidos 3 cdas de aceite 1 taza de vainitas picadas 1 choclo cortado en rodajas 1/2 taza de zanahoria cortada en cuadraditos 1/2 taza de apio picado 1/2 taza de arvejitas frescas y peladas 1/2 taza de zapallo cortado en cuadraditos 1/4...
el 2010.01.01
el 2007.12.18