Cebiche

En Manualidades Mamá Flor el 2009.05.06

Hola amiguitas, esta vez les traigo otra deliciosa receta como es el aguadito de pato que es un plato sencillísimo de prepararlo pero a la vez delicioso, que de seguro los platos se repetirán en su familia. Los pasos son los sgtes: INGREDIENTES: Un pato tierno cortado en presas. Medio kilo de arverjas. Seis papas amarillas. Una taza...

En Recetas de Julia el 2009.03.30

Ingredientes 400gramos de filete de pescado 200 gramos de aros de calamar 200 gramos de langostinos 6 ajies amarillos aceite vegetal 1 cucharadita de ajo molido 20 limones sal Preparación Cortar el pescado en dados. Cocer los calamares y los langostinos por separados y reservar. Licuar los ajíes con el aceite hasta formar una pasta cremosa. Colar. Mezclar el pescado con los mariscos, el ajo molido, la pasta de ají y finalmente con el jugo de los limones. Sazonar. Servir con camote...

En LA WEB DE TOÑITO AVALOS-ILUSTRADOR el 2008.08.31

La foto para el recuerdo con la totalidad de los artistas que asistimos al almuerzo de camaradería.!!Juan Muñoz Cuellar,Benny Flores,Toñito Avalos,Joan Ulloa,Pavel Quijano,Erick Diaz,Wilder Pallarco y Marcz.Somos en "Las conchas de sus mares"!! La fuente de ceviche....Uy curuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuujuuuuuu!! El sábado pasado 30 de agosto,este pechito estuvo en un pequeño almuerzo de camaradería con los artistas peruanos de la comunidad Artistas...

En Web Reportajes del Perú el 2007.05.11

Las comidas típicas del Callao son a base de pescado y mariscos, igual que en la mayoría de los puertos del mundo. Pero los chalacos tienen sus platos muy originales, como la parihuela, el cebiche y el pescado a lo macho, que generalmente se comen en las reuniones sociales y después de haber tomado bebidas espirituosas. En el Callao a estos potajes los llaman "levanta muerto" y se comen casi a diario. Pero hay un plato que es casi desconocido en el resto del país. Se trata del mucchiami (original del sur...

En Recetas de Cocina el 2006.08.24

4 filetes de lenguado de 150 gramos cada uno 1 cebolla blanca picada 1 cebolla roja en luma 10 limones 2 cucharadas de pasta de rocoto ½ pulpo mediano cocido ½ docena de conchas 2 ramitas de apio (solo el tallo) 4 cucharadas de poro (parte blanca) ½ taza de aceite vegetal Sal Blanquear la cebolla, el poro y el apio, dejar enfriar. Licuar las conchas con aceite y los ingredientes anteriores una vez enfriados, hasta formar una crema. Agregamos ahora la pasta de rocoto. Cortar el pescado y sazonar con sal,...