Cebiche

En FAQTV - Factor Aislante de Quicio el 2008.11.01

¿Sabes porqué el mar es azul? Por eso amiguito, debes ver FAQTV - Factor Aislante de Quicio. Por supuesto que el tema es “Demolición“, de Los Saicos View Poll Blogalaxia Tags: amiguito pescadito chiste FAQTV chistoso humor...

En LA WEB DE TOÑITO AVALOS-ILUSTRADOR el 2008.08.31

La foto para el recuerdo con la totalidad de los artistas que asistimos al almuerzo de camaradería.!!Juan Muñoz Cuellar,Benny Flores,Toñito Avalos,Joan Ulloa,Pavel Quijano,Erick Diaz,Wilder Pallarco y Marcz.Somos en "Las conchas de sus mares"!! La fuente de ceviche....Uy curuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuujuuuuuu!! El sábado pasado 30 de agosto,este pechito estuvo en un pequeño almuerzo de camaradería con los artistas peruanos de la comunidad Artistas...

En Recetas de Julia el 2008.01.28

Ingredientes 1 kg de palabritas o señoritas medianas10 a 12 limones2 pimientos en cuadraditos2 cebollasRamitas de yuyoSal al gustoPreparación Una vez lavadas las conchitas, remojarlas en agua con sal para que abran. Después de escurrirlas, sazonarlas con sal y el jugo de los limones.Momentos antes de servir poner la cebolla cortada a la pluma y pimiento en cuadraditos.Adornar con las ramitas de yuyo.Acompañamiento Yucas recién sancochadasOpciones Cocinar al vapor, con un poquito de agua, una taza de...

En Web Reportajes del Perú el 2007.05.11

Las comidas típicas del Callao son a base de pescado y mariscos, igual que en la mayoría de los puertos del mundo. Pero los chalacos tienen sus platos muy originales, como la parihuela, el cebiche y el pescado a lo macho, que generalmente se comen en las reuniones sociales y después de haber tomado bebidas espirituosas. En el Callao a estos potajes los llaman "levanta muerto" y se comen casi a diario. Pero hay un plato que es casi desconocido en el resto del país. Se trata del mucchiami (original del sur...

En Recetas de Cocina el 2006.08.24

4 filetes de lenguado de 150 gramos cada uno 1 cebolla blanca picada 1 cebolla roja en luma 10 limones 2 cucharadas de pasta de rocoto ½ pulpo mediano cocido ½ docena de conchas 2 ramitas de apio (solo el tallo) 4 cucharadas de poro (parte blanca) ½ taza de aceite vegetal Sal Blanquear la cebolla, el poro y el apio, dejar enfriar. Licuar las conchas con aceite y los ingredientes anteriores una vez enfriados, hasta formar una crema. Agregamos ahora la pasta de rocoto. Cortar el pescado y sazonar con sal,...