Ceviche

En Global Express Tours el 2009.11.13

La popularidad del cebiche peruano es conocida a nivel mundial por su textura y su tradición milenaria, la cual le ha valido ser considerado como el Plato de Bandera del Perú, un ícono de nuestra gastronomía que se ha extendido por toda Latinoamérica para ser, a su vez, también su representante. Debido a su gran popularidad, es también parte importante de la gastronomía de Ecuador, México, Chile y Costa Rica, donde han aparecido variantes de la...

En fotos de peru, musica, noticias - peruinside.com el 2009.08.08

[caption id="" align="alignnone" width="590" caption=][/caption] Tacu tacu clásico...una delicia peruana para el mundo! Domingo 02 de agosto 1 y pico de la tarde salió el sol ?.!!! Y cuando sale el ?rubio? uno se anima más por un cevichito, pensé en voz alta y dije me daré un gustito me hablaron...

En Para todo hay una primera vez el 2009.01.22

Imaginate la siguiente escena...... Estas donde el doctor y él te dice "Desde el día de hoy, usted señora (aún no me acostumbro al título) no podrá nunca más.............si lo sigue haciendo su tiempo de vida será limitado" Bueno, en este caso vamos por el rubro de alimentos Que el doctor me diga "usted ya no podrá nunca más comer.....CEVICHE" Se me cae el mundo a pedazos, el ceviche es lo que más amo en el...

En NachoTemas el 2008.07.16

Internet se ha convertido en un medio importante de comunicaciones y desde hace tiempo varias webs han propuesto realizar votaciones para elegir una ciudad, artista, cantante, etc según la necesidad; de los que recuerdo: la votación por las Nuevas Maravillas del Mundo, las votaciones de MTV para elegir a los nuevos talentos Latino americanos y ahora último las del portal 20minutos.es en...

En La jaula de león el 2008.06.06

Cuando viv?? en Barcelona conoc?? a gente maravillosa, entra??able, fraternal y verdadera. Esa fue mi suerte, si es que esta existe. Recuerdo que a veces no pod??a creer que estando fuera de mi pa??s me sintiera como en casa. Tuve amigos de diversas nacionalidades, pero los m??s queridos, con los perdones necesarios, fueron los catalanes. Y junto a ellos los gallegos,...

En D`todo el 2007.04.19

Gastón Acurio, reconocido chef peruano, afirmó que no hay motivo para preocuparse por la promoción internacional del llamado ?seviche chileno?, pues lo importante es que el mundo sepa que el seviche peruano es el mejor del mundo gracias a sus exclusivos ingredientes y su preparación única. ?Aunque el mismo nombre se use en otros países, es suficiente que el mundo sepa que el seviche peruano es el mejor. Y eso no lo decimos nosotros porque no tendría validez, lo dice todo el mundo. El mejor seviche es...

En Recetas de Cocina el 2006.09.05

4 filetes de lenguado de 160 gramos cada uno 1 cebolla roja grande cortada en juliana 1 ají limo despepitado y picado 10 a 12 limones 4 cucharaditas de culantro picado (opcional) 1 choclo cocido 4 hojas de lechuga criolla para decorar Sal Primero se corta el pescado en cubos de aproximadamente 2 x 2 cm. Mezclamos con la cebolla, enjuagamos la mezcla y escurrimos. Sazonamos con el jugo de un limón, ají limo picado, culantro y sal. Servimos con camote, choclo y lechuga Tags: entradas - cocina - pescado -...