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También llamada Torta de Choclo o Maíz. Ingredientes para 3 o 4 personas: 2 choclos (mejor choclos frescos que congelados) 125 gramos (1/4 libra) de queso fresco (quesos latinos en Barcelona son fáciles de encontrar y sino Queso tierno, por ejemplo de Burgos) 1 huevo 1/2 tacita de leche Sal La preparación...secreto de nuestra chef. O vayan comentando ustedes y la chef le asesorará ;-) Blogalaxia Tags: choclo...
era un día de febrero, me parece. con el verano que llegó tarde, en febrero no hizo tanto calor como siempre (éste vino en marzo... qué calor hizo, por dios!). decidimos comer pescado. hace mucho tiempo que tengo el antojo de comer tiradito preparado por mí. es que, de lejos, el tiradito es mejor que el cebiche (yo digiero muy despacio la cebolla del cebiche; lo detesto). además, siempre me dio curiosidad por hacer tiradito. compramos pescado (1 perico mediano, de carne blanca y sabrosa) y lo pedimos...
Una fresca manera de empezar el almuerzo. Luego de tanta frescura, la tarde la sentirás como de mañana. Esta receta también podría ser el inicio de una gran amistad entre tú, el tomate relleno y las mil posibilidades que podrás encontrarle, con sólo una pìzca de imaginación. Para prepararlo necesitas: 6 tomates 3 tazas de choclos cocidos 2 cdas de mayonesa Lechuga Perejil picado, sal Les cortamos una tapa a los tomates, vaciando la pulpa con cuidado. Mezclamos el choclo con la pulpa del tomate, añadimos la...
el 2008.09.03