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¿Dónde está Gáldar? En la provincia de Las Palmas en la isla de Gran Canaria. ¿Cuántos habitantes tiene? Cerca de 24.000. ¿Con quién está hermanada está ciudad? Con Calatayud (Zaragoza). ¿Quién es el alcalde de esta ciudad? D. Teodoro C. Sosa Monzón. ¿De qué grupo político es? Del BNR. A pesar de ser la coalición PP-UPG (Unión Progresista de Gáldar) el partido más...
INGREDIENTES: 2 kg. de carne de cerdo sin grasa ni pellejos.2 kg. de carne de vaca sin grasa ni pellejos.1 kg. de grasa de cerdo (tocino y papada son las mejores).100 gramos de sal.4 cucharadas colmadas de orégano.2 cucharadas colmadas de aji molido.1 cucharada colmada de tomillo.1/2 cucharada al ras de pimienta negra.1/2 cucharada al ras de nuez moscada.1 cucharada al ras de ajo en polvo, o fresco pero molido.1 vaso de vino tinto.Hilo para atar.Tripa de cerdo para embutir.*Habitualmente se la consigue...
el 2009.07.28