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Según la UMH, los frutos que han permanecido siete días más en el árbol contienen más compuestos fenólicos, antocianinas y carotenoides, y también tienen mayor capacidad antioxidante.<BR><BR>Los resultados de este trabajo han sido publicados en la revista 'Journal of the Science of Food and Agriculture', una de las más prestigiosas de la especialidad.<BR><BR>El proyecto ha sido desarrollado por los investigadores de...
Todos tenemos en nuestras vidas etapas diferentes… actualmente estoy en mi etapa andaluza (chocos con papas, tortillitas de camarones, salmorejo, finos etc. etc. etc. ) Hace mucho tuve una etapa alemana y de allí el recuerdo del "Pflaumenkuchen mit Streuseln" (pastel de ciruelas con migas) esto es una traducción personal. El streusel normalmente está hecho con harina azúcar y mantequilla, bueno como digo siempre cada casa tiene su receta , la mía es esta...
La ciruela es una fruta muy utilizada en recetas, tanto de postres como de comidas saladas para darle un toque agridulce. Esta vez les cuento como preparar un exquisito pastel de ciruela, un postre único. Los ingredientes que necesitamos son: 1 cucharada de levadura seca 1/4 taza de agua tibia 50 grs de manteca 1/3 taza de azúcar 1/2 cucharadita de sal 1/3 taza de leche caliente 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 huevo batido 3 tazas de harina Relleno 250 grs de pasas de ciruela 1/4 taza de azúcar 1...
el 2008.10.27