Cocina Espanola

En Lila y sus Recetas de Cocina el 2012.01.08

Tomates rellenos con quesoIngredientes para 4 personas:4 tomates200gr de mozzarell150 gr de jamón cocido150 gr de jamón crudo4 yemas de huevoPimentónAceiteSalPimienta Tomates rellenos con queso Elaboración:Me encantan los tomates, son un ingrediente prefecto para casi cualquier plato por su versatilidad, puedes hacer una ensalada de tomates o con mas ingredientes, puedes hacer una buena salsa casera de tomates, una mermelada o como es el caso de esta sencilla pero sabrosa receta...

En La cocina de Manu el 2011.03.01

INGREDIENTES 4 huevos xl4 patatas grandecitas1 pimiento verde1 pimiento rojo1 cebolla1 chorizosal, aceite de oliva PREPARACION Picamos la cebolla y los pimientos en cuadritos pequeños y los ponemos a pochar. Cuando estén pochados añadimos el chorizo también picadito y dejamos unos 5 minutos, apartando y reservando. Cortamos las patatas en cuadritos y freímos a fuego medio hasta que empiecen a dorarse. En un bol batimos las claras hasta convertirlas en espuma, en ese...

En Recetas de cocina el 2009.01.26

Ingredientes pan de tres o cuatro días muy picado, ajos pimentón de la vera agua para remojar un poco de orégano sal panceta chorizo tierno, pimiento verde aceite de oliva Preparación Machacar media cabeza de ajos con un poquito de sal, poner el pimentón y el agua, mojar las migas, tienen que quedar sueltas, ponerles un poco de orégano y dejar en un barreño con un trapo de cocina húmedo por encima, hasta el día siguiente.En una sartén...

En Platos Tipicos el 2008.06.29

Cuenta la leyenda, que el origen de la crema catalana ocurrió así: “Sucedió en un convento de monjas en el que esperaban la visita del obispo y acordaron preparar una buena comida para agasajarle. El obispo llegó tarde y con las prisas, el famoso flan realizado por las monjas, no se coció correctamente. Para remediarlo, la hermana pensó: lo mezclo un poco con maicena y así espesará más. El obispo se impacientó y, al pedir el...