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Cada vez que me enfrento a una receta de pastas, contemplo un cuadro en blanco de un artista, ya que gracias a la creatividad del cocinero se puede transformar en una cantidad infinita de joyas gastronómicas. Tal vez no haya otro alimento más versátil en toda la variedad de comidas que han inventado los humanos. En un dos por tres, se pueden convertir los ingredientes mas ordinarios en un plato extraordinario. Además, cuando se combina con una variedad infinita de vegetales...
el 2008.12.12