Cocina
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el 2009.11.27Riquisimo Ingredientes: 1 pollo,1 cebolla grande, 400 gramos de espinacas, congeladas, 1 cuchara de harina, 1 huevo, 100 gramos de paté,1/2 taza de aceite de oliva, 1 limón, 75 gramos de mantequilla, 1 vaso de vino blanco, 750 gramos de patatas, nuez moscada, sal y pimienta. Preparación: Cocemos las espinacas en agua hirviendo con sal, las escurrimos y las picamos; en una sartén calentamos la mitad del aceite y sofreímos la cebolla picada, cuando esté dorada, le...
Comidas Salsa Criolla INGREDIENTES1 taza Ají picante molido 1 litro Agua 4 litros Vinagre de vino 1/2 taza Sal gruesa 1 cucharada colmada Orégano 10 Hojas de laurel 10 dientes (aplastados) Ajo picado 2 hojitas Romero 1 cucharada Pimentón colorado, picante 1/4 de taza AceitePROCEDIMIENTO- Hervir el agua con la sal y dejarla entibiar.- Poner el ají molido en un recipiente y sobre él verter el agua tibia.- Incorporar luego los demás ingredientes.- Dejar reposar 24...
blog PAN DULCE (licuado)Ingredientes: 200g manteca 1 y ¼ t azúcar 4 huevos 50g levadura 1 cuchda miel 1 cuchda agua de azahar 1 t agua mineral con gas 800g harina aprox 2 tazas frutas abrillantadas 100g pasas de uva 100g nueces Preparación: Poner en el vaso licuador los huevos, azúcar, miel, manteca blanda, levadura, agua mineral, 2 cuchdas harina y agua de azahar, licuar 3´. Poner el licuado en un bols e ir agregando suficiente harina como para obtener una masa de...
blog Preparación: Ingredientes huevos 10 azúcar 350 gramos harina 200 gramos levadura en polvo 1 cucharadita mantequilla 150 gramos limón 3 azúcar glass 125 gramos PREPARACIÓN: En un cuenco grande, batir 6 huevos con 200 grs de azúcar, hasta que doble su volumen y no haga espuma (Hacerlo con una batidora o el robot de cocina). Añadir la harina tamizada con la levadura y mezclar bien con la crema de huevo. Agregar 50 grs. de mantequilla derretida y fria....
Comida Ingredientes - 100 ccs de aceite - 1 huevo - 125 gramos de azúcar - 1 taza de harina - 0,5 tazas de chocolate en polvo - 2 cucharaditas de polvo de hornear o levadura - 150 ccs de leche Preparacion: Poner en un bol: la harina, el azúcar, el polvo de hornear o levadura y el chocolate en polvo y mezclar. Hacer un hueco en el medio y agregar: el huevo, la leche y el aceite, en el hueco y mezclar todo junto. Agregar todo a un recipiente apto para el microondas. Hacer la torta o tarta...
Riquisimo Ingredientes: 4 rodajas de atún 1 ramita de laurel Tomillo Albahaca y perejil 2 dientes de ajo 1 vaso de vinagre 1 vasito de aceite 1 cucharadita de granos de pimienta negra 2 clavos Sal Instrucciones: Sala el atún y fríelo en una sartén con aceite, escurre bien y colócalo en una fuente honda. En una cazuela con aceite caliente, pon los ajos, las hierbas, los clavos y los granos de pimienta. Vierte con cuidado el vinagre y cuécelo a fuego muy suave...
La cocina es uno de los ambientes de la casa que posiblemente más veces visitamos durante el día, razón por la cual, debemos tener en cuenta que la iluminación en ella debe ser la más adecuada para que en ésta se puedan llevar a cabo todas las tareas y actividades que comúnmente se realizan ahí. En los últimos tiempos, los fabricantes y diseñadores de interiores se han preocupado mucho por brindarle a este especial recinto de nuestros...
Aqui les comparto recetas de coquito que pueden preparar para los mas pequeños o para los que no toman licor tambien puedan compartir y degustar del coquito en navidad. Coquito inocente Ingredientes: * 1 lata de leche evaporada * 1 lata de leche condensada * 1 lata de leche de coco * 1 cda. de canela * 1 cda. de vainilla Procedimiento: En la licuadora, una todos los ingredientes hasta cremosos. Vierta en una botella limpia y refrigere. Sirva bien frío. @@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@@...
Ayer leía el nuevo post de Omar Saavedra en su blog La Comilona. Habla del mar, de los choritos (mejillones) y de otros seres que viven en él y que tantas veces pescamos, cocinamos y saboreamos. En su texto menciona al chalaco, a quien yo conocí allá en Chile, pero con otro nombre. Pejesapo le llamamos en la costa central. Posiblemente el nombre chalaco sea del sur. No se. Esta es una familia muy extendida de peces óseos que tienen vida más o menos sésil y...
iphone relatos series cine cortometrajes motogp formula1 coches diversion abalorios videos Ingredientes: -100 gr de azúcar -30 gr. de agua -2 claras de huevo -300 gr. de mantequilla o tulipán. Preparación: -Metemos al microondas el azúcar y el agua en una taza y dejamos que se forme un almíbar al calentar. Es mejor no remover mucho pues se quedaría duro. Dejamos a un lado para que vaya enfriando. -Batimos las claras de huevo y mientras lo hacemos vamos dejando caer...
Comida Ingredientes 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacn o zapallo 25 g de manteca o margarina Sal y pimienta Preparacin: En una sartn con aceite o rociada con spray vegetal cocinar los cubos de pollo; retirar. En la misma sartn y con un fondito de aceite, cocinar tapadas las zanahorias con la...
AJO El ajo es considerado una planta ideal para la cocina, pues da sabor a todos los guisos, pero también posee múltiples propiedades curativas, y puede resultar una eficaz herramienta para la prevención natural. Este condimento, ayuda a regular la hipertensión arterial, contribuye en la prevención de tumores y combate los radicales libres. La cocina ayurvédica, jamás lo mezcla con la cebolla, sin embargo, durante el invierno, se puede aprovechar su poder...
Autor: Inés Ortega Tipo: Carnes Tiempo: 20 min . Dificultad: Media Nº de Personas: 4 General un poco de aceite (para untar los filetes) 2 chalotas picadas 2 hojas de estragón 40 gramos de mantequilla 3 ramitas de perifollo sal 1 y 1/2 cucharadas soperas de salsa de tomate espesa 4 filetes de solomillo 1 vaso (de los de vino, no lleno) de vinagre 1 vaso (de los de vino, no lleno) de vino blanco 3 yemas de huevo Preparación: Prepare la salsa poniendo en una cacerola el vino blanco...
Quedamos que todo tema (o receta) sería analizada a fondo, de manera profunda, de origen y naturaleza ontológica. Y luego ya le pones o no salsas... recetas cocina origen profundidad carne res desde mataderos compita locochón avienta choro discurso sobre consumo carne esas mariguanadas nutricionales cultura alimentaria alimenticia videos parodia sketch semi documental parodiado...
¿Qué ocurre si un tiburón quiere atacar a un grupo de pingüinos? Llegó la solucion a tus problemas mientras cocinas: el cucharón que flota. ¿Quieres un nuevo gadget para tu computadora? ¿Qué tal un tumor para CPU? Y a propósito de cocina, te traemos comida que difícilmente se te antojará. Tags : pingüino tiburon cucharon flotante tumor comida asquerosa telurica Blogalaxia Tags : pingüino tiburon cucharon flotante...
Con esta encuesta pretendemos encontrar el top 10 de la cocina ecuatoriana. De algunas de estas recetas tipicas hemos hablado en el blog y del resto lo haremos en base a los resultados. De aqui a unas semanas, los tres platos ecuatorianos más votados pasaran a la final, para elegir el plato preferido por los lectores de este blog Blogalaxia Tags: cocina...
Así recordaba el cordelero Kostas el bullicio de la cocina mientras se hacían los preparativos del banquete de bienvenida que ofreció Dido al príncipe Eneas. Sofonisba era la cocinera de la reina. "(?) - ¿Habláis del banquete? ? pregunta Kostas acomodándose en la sombra ?. Yo estuve en la cocina ese día. - ¡La primera noticia que tengo! ? le contesto, más picada aún. - Me llamó Sofonisba ? aclara, a la defensiva ?....
Si bien todas las miradas y todo el glamour de la Fiesta de 15 estará centrado en el salón principal donde se llevarán a cabo las ceremonias protocolares y los bailes de los chicos y chicas, lo cierto es que la cocina será el corazón de la reunión porque desde aquí saldrán los deliciosos platos y el buffet con el que se atenderán a todos los concurrentes. Y no solamente la comida, sino que las bebidas y todo lo que los invitados deseen para...
Receta Rectas Light para el verano La albahaca es la hierba que mejor combina con el tomate ademas de tener un exquisito aroma , combinados son unicos!!! Ingredidnetes: 500 g de tomates frescos, maduros 15 ml (1 cucharada) de vinagre 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva Sal Pimienta negra en grano Algunas ramas de albahaca secas Pasos: Paso 1: Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas. Paso 2: Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por...
Linda cajita con 03 divisiones para guardar nuestras infusiones y decorar con estilo su cocina o comedor Pintado a mano en madera trupan con acrílicos, decorada con frutos secos y cubierta con resina (vidrio liquido) para darle un mejor brillo y protección a la pieza. Medidas 21*9*6 cmTrabajo a pedido con una semana de anticipaciónpintura madera, manualidades, caja porta te,...
Rico Lemon Pie Ingredientes: Base :200g galletitas tipo maría molidas ¼ taza azúcar 1 huevo 50g manteca derretida Mousse : 4 huevos 1 y ¼ taza azúcar 2 cucharadas fécula 2 cucharadas al ras gelatina s/s 1 taza jugo de limón 1 y ½ taza agua Cáscara de limón Para decorar: merengues rotos Caramelo picado o salsa ganache Preparación : Base: Mezclar todos los ing y tapizar el fondo de una tortera desmontable de 26cm, hornear a...
Riquisimo ISLA FLOTANTE Ingredientes:6 claras 1 pizca de sal6 cucharadas de azúcar PARA EL CARAMELO: 6 cucharadas de azúcarun chorrito de vinagre blanco1)Batir las claras a nieve.2)Agregar la pizca de sal y batir un poco mas. 3)Luego agregar el azúcar y batir hasta que queden firmes las claras. CARAMELO: 1)Poner el azúcar a caramelizar sin revolver.2)Cuando ya este pronto el caramelo le agregas el vinagre,es apenas un chorrito. 3)Lo dejas a un lado fuera del fuego....
Sent to you by Gonzonet via Google Reader: Mitos y verdades sobre los hornos microondas via Neoteo Últimas Entradas by Neoteo on 8/6/09 Mitos y verdades sobre los hornos microondasEl horno microondas es, sin dudas, un electrodoméstico que se ha instalado en la mayoría de los hogares por su practicidad, facilidad de uso y eficacia. Es habitual verlo en salas de descanso y almuerzo en el trabajo e incluso en muchos locales de venta de comidas donde uno puede calentar allí el...
Mitos y verdades sobre los hornos microondasEl horno microondas es, sin dudas, un electrodoméstico que se ha instalado en la mayoría de los hogares por su practicidad, facilidad de uso y eficacia. Es habitual verlo en salas de descanso y almuerzo en el trabajo e incluso en muchos locales de venta de comidas donde uno puede calentar allí el producto que se almacena frío. Sin embargo, también se lo relaciona con explosiones, accidentes y hasta con desalmados que introducen...
Esta es la auténtica receta para elaborar esta salsa básica que puede ser preparada a mano o a máquina, y la puedes utilizar con tus pastas o como acompañamiento de lo que gustes. Ingredientes : para 250 gms de pasta *60 gms Albahaca Fresca *4 cds Aceite de Oliva Extra Virgen *4 cds Queso Parmesano Rallado *2-4 Dientes de Ajo *30 gms de Piñones Preparación a Mano : *Machaque la albaca, el queso, el ajo y los piñones en un mortero. *Añada el aceite...
Receta facil y economica de pescado en lecho verde. Ingredientes: - 600 gramos de pescado de mar en filetes o postas - dos atados de espinacas - medio vaso de vino blanco - una ramita de romero - una hoja de lauresl - cuatro cucharaditas de mostaza - sal - dos cucharadas de jugo de limon - nuez moscada y pimienta Preparacion: Picar, saltear las espinacas y reservarlas. luego colocar en una fuente para horno los filetes, salarlos y rociar con el jugo de limon y vino blanco. Arriba acomodar el laurel...
Recetas Bolitas fritas de panceta 4 a 6 porciones Ingredientes 2 tazas de harina ¼ taza de queso rallado sal 3 cucharaditas de polvo de hornear 75 gramos de panceta picada y frita(escurrida) 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche Mezclar la harina con el queso rallado, sal, polvo de hornear y la panceta frita.Desmenuzar allí la manteca y unir con la leche. Formar bolitas con la masa y freírlas en aceite caliente. Escurrir en papel absorbente. Servir Tags: blog blogs comida recetas...
Oda a la papa de Pablo Neruda Papa,te llamaspapa y no patata,no naciste castellana:eres oscuracomo nuestra piel,somos americanos, papa, somos indios.Profunda y suave eres,pulpa pura, purísimarosa blanca enterrada,floreces allá adentro en la tierra,en tu lluviosa tierra originaria,en las islas mojadas de Chile tempestuoso,en Chiloé marino, en medio de la esmeralda que abre su luz verdesobre el austral océano. Papa,materia dulce, almendra de la tierra,la madre allí no tuvo...
HorneadoEste es un método indicado para pescado entero, filetes y rodajas, y reduce los olores de la cocción. Otra ventaja es que la carne sazonada con hierbas, especias, vino o stocks, quedará húmeda, tierna y cocida en su propio jugo.Al pescado sazonado con sal, pimienta y jugo de limón, se le puede pintar con una brocha con aceite o una pasta de aceite y ajo o mantequilla derretida o...
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