Cocina-india

En Recetas de Cocina el 2008.01.31

El pollo tandoori es una de las recetas más populares de la cocina india. Marinado en una mezcla de yogurt y especias el pollo es cocinado en un horno de arcilla llamado tandoor, de ahí su nombre. Sin embargo podemos también prepararlo en un horno tradicional siempre que respetemos los ingredientes básicos. Necesitamos: 1/2 taza de yogurt natural. 4 dientes de ajo picados. 2 cucharadas de kión finamente picado. 1 cucharada de crema de ají panca (opcional). 1 cucharadita de páprika. 1/2 cucharadita de...