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Ingredientes [4] ½ k de calabaza limpia 12 yemas de espárragos verdes 200 g de colas de gambas 3 patatas 1 cebolleta 1 puerro 1 tomate maduro aceite agua o caldo sal pimienta Preparación En una cazuela con aceite rehoga la calabaza pelada y troceada, la cebolleta, el puerro y el tomate (todo picado). Cuando esté bien rehogado, añade la patata pelada y troceada. Cubre con agua o caldo, pon a punto de sal y deja cocer a fuego lento 30 minutos aproximadamente....
el 2009.02.12