Comida
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el 2009.11.18Listos para ir al horno Ya en el horno Calientitos y listos...
¿No te ha pasado que cuando tenés que cocinar un asado, sentís miedo de que no quede como esperás? No te preocupes más. Ahora veremos unas instrucciones de como hacer un buen asado y así lucirte como lo que serás: un asador experimentado. Empecemos con la clásica tira de asado. Tira de asado o costillar: En el asado típico criollo no puede faltar la tira de asado o costillar. Las tiras de asado pueden ser muy finas, gruesas o bien el costillar...
Comida Ingredientes 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacn o zapallo 25 g de manteca o margarina Sal y pimienta Preparacin: En una sartn con aceite o rociada con spray vegetal cocinar los cubos de pollo; retirar. En la misma sartn y con un fondito de aceite, cocinar tapadas las zanahorias con la...
¿Qué ocurre si un tiburón quiere atacar a un grupo de pingüinos? Llegó la solucion a tus problemas mientras cocinas: el cucharón que flota. ¿Quieres un nuevo gadget para tu computadora? ¿Qué tal un tumor para CPU? Y a propósito de cocina, te traemos comida que difícilmente se te antojará. Tags : pingüino tiburon cucharon flotante tumor comida asquerosa telurica Blogalaxia Tags : pingüino tiburon cucharon flotante...
Comidas FILET DE PESCADO RELLENA DE FARCE DE MORRON ROJO CON SALSA DE PEREJIL Farce de morrón: Morrón cocido (como los anteriores) cocinamos como el pescado poche, pasamos manteca por el sartén, rellenamos doblamos, ponemos fumet y vino blanco y al horno tapado. Cuando el pescado esta cocido sacamos y el líquido lo vamos a usar para la salsa. Reducción, agregamos crema. El perejil blanqueado, agregamos a la salsa hojas enteras, cuando la salsa esta pronta. Cocinamos 15 a...
Receta Rectas Light para el verano La albahaca es la hierba que mejor combina con el tomate ademas de tener un exquisito aroma , combinados son unicos!!! Ingredidnetes: 500 g de tomates frescos, maduros 15 ml (1 cucharada) de vinagre 45 ml (3 cucharadas) de aceite de oliva Sal Pimienta negra en grano Algunas ramas de albahaca secas Pasos: Paso 1: Cortar los tomates en rodajas o en lonchas finas. Paso 2: Rociar con vinagre, aceite, sal y pimienta negra. Trocear las hojas de albahaca y repartir por...
Expertos del Baylor College of Medicine (BCM) de Houston (Estados Unidos) han descubierto el mecanismo por el cual la nicotina "engaña" al cerebro para crear asociaciones entre aspectos ambientales y el propio hábito de tabaquismo del fumador, un hallazgo que podría tener implicaciones en investigaciones futuras acerca de tratamientos para enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson. En el estudio, publicado en la revista 'Neuron', los investigadores registraron...
Comida INGREDIENTES 4 litros de leche (de vaca)1 kilogramo de azúcar1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio (da color y espesa el dulce) Esencia de vainilla Colocar todos los ingredientes en un recipiente grande, preferentemente de cobre o aluminio, y cocinarlo con fuego fuerte, revolviendo con cuchara de madera para que no se pegue. Cuando tome color (café claro) y esté espesandose se baja el fuego al mínimo y se sigue cocinando, tomando la precaución de revolverlo de...
Rico Lemon Pie Ingredientes: Base :200g galletitas tipo maría molidas ¼ taza azúcar 1 huevo 50g manteca derretida Mousse : 4 huevos 1 y ¼ taza azúcar 2 cucharadas fécula 2 cucharadas al ras gelatina s/s 1 taza jugo de limón 1 y ½ taza agua Cáscara de limón Para decorar: merengues rotos Caramelo picado o salsa ganache Preparación : Base: Mezclar todos los ing y tapizar el fondo de una tortera desmontable de 26cm, hornear a...
Qué barbaridad... Ni con mi anterior trabajo tenía mi bitácora tan descuidada. Hace cuatro días que no bloggeo y parece que nunca llegaré a cumplir mi record de escribir un post por día, sin embargo, ahora creo que tendré más cosas que contar en cada post que redacte debido a que ya no serán tan frecuentes como solían ser pero lo que sí les apuesto es que serán hechos con mucho cariño y amor para todos ustedes. En la...
"Pánfilo, un cubano que ha sido privado de su libertad, por atreverse a decir ante cámara que tiene hambre y necesita comer" No he querido abordar el tema cubano en este sitio aunque soy cubano de alma y corazón, por el simple hecho que no comparto las posiciones extremistas que muy a menudo se toman de ambas partes de un conflicto, que no tiene un fin aparentemente visible, el cual considero un desgaste totalmente innecesario, incapaz de producir beneficio alguno al pueblo...
Los otros días fui a casa de una vieja a comprarle tres gallinas tuertas porque mami iba a cocinar un arroz con pollo especial para una actividad familiar. No se por que, pero parece que la vieja de las gallinas tiene un ojo de cristal porque de momento se le paro una mosca en el ojo y la tipa ni parpadeaba ni se daba cuenta. Al rato la mosca le toco un poco de piel y se la quito de encima. Hace tiempo que no compraba gallinas vivas pues casi siempre uno compra el pollo en bolsa congelado en Sams o...
Comida Ingredientes 2 Aguacates ½ cebolla 2 tomates Un poco de cilantro (hierba aromática parecida al perejil) Preparacion Abrir los aguacates sacar el hueso y con una cuchara extraer la pulpa. Con un tenedor machacar la pulpa, se le agrega el tomate, la cebolla y el cilantro picados. Se revuelve todo ello en un recipiente agregándole sal. Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor huevo alimentacion cafe copa bebida trago salsa...
Comida Granizado de Crema Catalana La receta del granizado de crema catalana de Lourdes, es una receta muy sencilla que permite elaborar un sabroso y refrescante granizado con la clásica y famosa receta de la crema catalana. Ingredientes para 8 personas: Leche: 1 litro Canela: una ramita Limón: 1 unidad Azúcar glasé: 200 gramos Huevos (solo la yema): 8 unidades Aceite de oliva: 1 cucharada Preparación: Tiempo estimado: 2 horas. En una ollita o un cazo, se pone el litro de...
Cuando empiezo a planificar una fiesta, hay varios aspectos importantes sobre la organización. En caso de organizar una pijamada, existen otros aspectos que también son importantes y sumamente necesarios, desde la forma en que entretendrás a tus invitadas, hasta los bocadillos que les ofrecerás. Es divertido y muy simple preparar diferentes panecillos o bollos para mantener contentas a nuestras amigas. A continuación, te daremos algunas ideas para de bocadillos a los que...
Comidas Ingredientes para 6 personas - 300 gramos de azúcar - 300 gramos de chocolate negro - 1 chorrito de Cointreau - 125 gramos de harina - 7 huevos - 3 vasos de leche - 1 cucharadita de levadura en polvo - 150 gramos de mantequilla - 1 pizca de vainilla en polvo Preparacion: En una cazuela, a ser posible de doble fondo, se pone dos partes de la leche, dos partes de azúcar, la mantequilla menos una cucharada destinada al fondo de chocolate y dos partes de chocolate, se pone a fuego suave y...
Comidas PAUPIETTE DE PESCADO Pescado arrollado, se precisa un pescado firme como el lenguado, puede tener relleno o no. Rellenar con una farce: Relleno de pescado, con el mismo pescado en crudo lo pasamos por la procesadora. El pescado tiene que estar bien frío para que quede bien firme, porque sino con el calor de las cuchillas de la máquina se cocina. Cuando esta bien procesado le agregamos sal, claras de huevos y un chorrito de crema, tiene que quedar todo unido. Se le puede agregar gustos...
Recetas Bolitas fritas de panceta 4 a 6 porciones Ingredientes 2 tazas de harina ¼ taza de queso rallado sal 3 cucharaditas de polvo de hornear 75 gramos de panceta picada y frita(escurrida) 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche Mezclar la harina con el queso rallado, sal, polvo de hornear y la panceta frita.Desmenuzar allí la manteca y unir con la leche. Formar bolitas con la masa y freírlas en aceite caliente. Escurrir en papel absorbente. Servir Tags: blog blogs comida recetas...
Riquisimo RISOTTO Típico de Italia del norte, siempre se hace con arroz de grano mediano o largo. Tipo de arroz: arborio Se fríen los granos de arroz con manteca hasta que se caliente, se le agrega fondo siempre caliente, también se le puede poner cebolla. Se le agrega él liquido de a poco siempre revolviendo y agregando liquido hasta que el arroz este pronto (un poco mas que aldente), firme no crudo. Se termina con cubos de manteca y queso parmesano. Lo dejamos descansar unos...
Oda a la papa de Pablo Neruda Papa,te llamaspapa y no patata,no naciste castellana:eres oscuracomo nuestra piel,somos americanos, papa, somos indios.Profunda y suave eres,pulpa pura, purísimarosa blanca enterrada,floreces allá adentro en la tierra,en tu lluviosa tierra originaria,en las islas mojadas de Chile tempestuoso,en Chiloé marino, en medio de la esmeralda que abre su luz verdesobre el austral océano. Papa,materia dulce, almendra de la tierra,la madre allí no tuvo...
Esta semana la tarea del Boot Camp de Strobist tuvo como tema... comida! La meta era producir fotos iluminadas con flash, que fueran dignas de publicarse en portada de cualquier revista. Lo cual, aunque suena fácil, no es tan así a menos que ya tengan experiencia en el tema (como pueden imaginarse, nunca lo había intentado antes). Después de darle vueltas, ver libros, ver revistas, y pensar en qué atraería la atención entre 800 fotos, decidí que la...
Esta semana la tarea del Boot Camp de Strobist tuvo como tema... comida! La meta era producir fotos iluminadas con flash, que fueran dignas de publicarse en portada de cualquier revista. Lo cual, aunque suena fácil, no es tan así...
Hace unos días se cocinó en mi casa la sopa llamada MENESTRON es una sopa que lleva verduras, fideos, carne, es parecido al "aguadito" pero con algo más de cuerpo. Es una de mis sopas preferidas, especialmente tomarla ahora que hace friecito, pero desde niña siempre supe que cada vez que se tomaba "menestron" en casa se comía "arroz con leche" de postre, no me pregunten el porqué, pero así me acostumbraron desde muy...
Por fin han creado un helado que es capaz de no derretirse durante una hora bajo temperatura normal y lo puso en venta días atrás una empresa japonesa llamada “Instituto de Productos Alimentarios de Algas Marinas”.Este tipo misterioso de helado ha sido descubierto casualmente por dicha empresa en la investigación de productos de soja. Lo maravilloso del helado es que lo que hace que sea ‘diferente’ es un ingrediente muy común -residuos de soja-, que dicha...
Se te hace agua la boca ? Blogalaxia Tags: cocina perú gastronomía...
tortugas carnivoras haburguesa comida...
tortugas carnivoras haburguesa comida...
Hola amigos, en esta ocasión les daré una receta típica como es el pollo con piña, este plato es ideal como entrada o acompañado de arroz? INGREDIENTES 1 pollo cortado en presas 1 piña mediana pimienta, comino, sal a gusto. 1 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de chuño 1 cda. azúcar 1 pimiento 2 cucharadas...
Cada día se le da más importancia a la comida, pero es que nosotros estamos influenciados por lo que comemos, al igual que por lo que nos relacionamos, y lo que vemos. Seguramente una mala comida, a la vez que nos embota el estómago, lo hace igual con los sentidos. Siempre será mejor lo natural, y yo lo tengo comprobado, que la alegría es otra dependiendo del tipo de dieta que lleves. Uno se siente diferente de una forma, u otra. Hay varias culturas en las que le dan...
Hacer tu fiesta de 15 es un acontecimiento sumamente importante y no se te puede escapar ningún detalle, por más mínimo que sea. Sin embargo, hay cosas que debemos anticipar por ser vitales para el éxito de la fiesta, una de ellas es la comida o buffet. Lo que se estila mayormente en la fiestas de quince es contratar un servicio de buffet, el cual se encargará de colocar la comida en una o varias mesas largas para mayor comodidad de los invitados. El buffet debe contener...
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