Comida Espanola

En Recetas de cocina el 2009.02.03

Ingredientes 6 truchas de tamaño mediano 6 lonchas de jamón delgadas pero con mucha grasa 6 cucharadas de harina aceite de oliva el zumo de 1 limón Preparación Limpiar las truchas y vaciarlas practicándoles una abertura en el vientre. Secar con papel de cocina y sazonar moderadamente. Reservar. En una sartén con un poco de aceite freír las lonchas de jamón y se retiran. Enharinar las truchas, sacudirlas para que se desprenda el exceso de harina y...