Comida
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el 2009.11.08Comida Ingredientes 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacín o zapallo 25 g de manteca o margarina Sal y pimienta Preparación: En una sartén con aceite o rociada con spray vegetal cocinar los cubos de pollo; retirar. En la misma sartén y con un fondito de aceite, cocinar...
Comida Ingredientes 500 g de pollo en cubos 1 cebolla picada 1 puerro picado 3 zanahorias en cubos medianos 2 cucharadas de harina 150 cc de caldo desgrasado de gallina 2 cucharadas de perejil picado Sal y pimienta Para la cubierta: 500 g de papas 400 g de calabacn o zapallo 25 g de manteca o margarina Sal y pimienta Preparacin: En una sartn con aceite o rociada con spray vegetal cocinar los cubos de pollo; retirar. En la misma sartn y con un fondito de aceite, cocinar tapadas las zanahorias con la...
Comida Los ingredientes 1 paletilla de cordero de 1 y ½ kilo aproximadamente también puedes hacerlo con pierna o espalda de cordero 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 vasito de vino rancio 1 cucharada de mostaza jugo de 2 limones 1 ramita de menta fresca aceite de oliva, sal y pimienta a gusto La preparación A ser posible, que el carnicero te prepare la pieza para el horno, con los cortes pertinentes, deposítala en la fuente de horno y sazónala con pimienta negra y sal. En un...
Rico TORTA ALFAJOR HOJALDRADO O ROGEL Ingredientes 100gm. de manteca, 100gm.crema de leche, 200gm de harina, 1 cobertura de chocolate (si se quiere,hacer mas grande,se le pone mas en las mismas proporciones) Preparado: se mezcla la manteca con batidora hasta que quedeuna crema,se le agrega la crema de leche y luego con la mano le agregamos la harima y hacemos una linda masa. Luego la envolvemos en una volsita y la dejamos reposar en la heladera unos 35minutitos. estiramos discosbien finitos y antes...
Riquisimo Ensalada de puerros con manzana y uvas Ingredientes para 6 personas 3 puerros medianos - 2 manzanas rojas pequeñas - 2 cucharadas de jugo de limón - 12 uvas negras - 12 uvas verdes - 1/2 cucharadita de mostaza semifuerte - 1 yema de huevo 4 cucharadas de aceite de oliva - 2 pizcas de sal y pimienta blanca recién molida - 1 pizca de azúcar - 1 manojo de eneldo Preparación: Corte las bases y las hojas oscuras de los puerros, lávelos y córtelos...
Comidas Tiramisu SuaveHuevos: 4 unidades Bizcochos 1 caja (24 aproximadamente) Mascarpone 1 tarrina Azúcar 6 cucharadas Café 2 tazas Cacao puro Preparación:Tiempo estimado: 20 minutos Separar las claras de las yemas de los huevos en dos recipientes distintos En el recipiente de las yemas, se añade el queso mascarpone y el azúcar y se remueve todo ligeramente Se baten las claras a punto de nieve y se agregan a la mezcla anterior removiendo nuevamente hasta obtener una...
Ya se fue Halloween, no pude utilizar mis nuevos cortadores pues sigo con la espalda sensible asi que nada de los revoluces que tanto me encantan en la cocina, al menos por un tiempo. Con el favor de Dios, pronto volverá ese olor dulce que sale del horno a tentar las narices de mis vecinos. En tres semanas estaremos celebrando el Dia del Pavo, el Dia de Acción de Gracias o uno de esos dias especiales donde nos reunimos con la familia, amistades y personas queridas que hace tiempo no vemos a...
Recetas Rosca de manzana y pasas 6 porciones Ingredientes Masa 2 tazas de harina 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar 70 gramos de manteca 2/3 taza de leche Relleno ¼ taza de manteca para untar ½ taza de azúcar 3 manzanas 1 taza de pasas de uva pizca de canela 1 huevo para pintar Preparar la masa mezclando la harina,el polvo de hornear, la sal y el azúcar.Deshacer allí la manteca y unir con la leche. Amasar apenas, estirar y...
Recetas Ingredientes: 350g puerros 150g panceta 200g gruyere 200g crema de leche 3 huevos 1 tapa de tarta sal/pimienta picar puerros y panceta rallar queso (en rallador de ojo grande) rehogar puerros con panceta (*sin* agregar otro medio graso) una vez cocidos distribuir sobre la tapa dentro de una tartera encima agregar queso batir huevos con crema y condimentos echar batido en la tarta y distribuir hornear Tags: blog blogs comida recetas comer cocina cocinar cocinando todo rico sano saludable mejor...
¿Qué ocurre si un tiburón quiere atacar a un grupo de pingüinos? Llegó la solucion a tus problemas mientras cocinas: el cucharón que flota. ¿Quieres un nuevo gadget para tu computadora? ¿Qué tal un tumor para CPU? Y a propósito de cocina, te traemos comida que difícilmente se te antojará. Tags : pingüino tiburon cucharon flotante tumor comida asquerosa telurica Blogalaxia Tags : pingüino tiburon cucharon flotante...
Rico mermelada es el producto preparado por cocción de frutas a las que se han incorporado azúcares hasta conseguir un producto semilíquido o espeso. En este caso, a pedido de María Teresa, publicamos una receta base de mermelada sin azúcar que puede utilizar con distintas frutas (frutillas, duraznos, pera, ciruelas). Para espesar se utiliza pectina, un gelificante natural. Ingredientes ? 500 g de frutilas ? 2 cucharadas de jugo de limón ? la puntita de 1...
Rico TORTA ALFAJOR HOJALDRADO O ROGEL Ingredientes 100gm. de manteca, 100gm.crema de leche, 200gm de harina, 1 cobertura de chocolate (si se quiere,hacer mas grande,se le pone mas en las mismas proporciones) Preparado: se mezcla la manteca con batidora hasta que quedeuna crema,se le agrega la crema de leche y luego con la mano le agregamos la harima y hacemos una linda masa. Luego la envolvemos en una volsita y la dejamos reposar en la heladera unos 35minutitos. estiramos discosbien finitos y antes...
Comidas FILET DE PESCADO RELLENA DE FARCE DE MORRON ROJO CON SALSA DE PEREJIL Farce de morrón: Morrón cocido (como los anteriores) cocinamos como el pescado poche, pasamos manteca por el sartén, rellenamos doblamos, ponemos fumet y vino blanco y al horno tapado. Cuando el pescado esta cocido sacamos y el líquido lo vamos a usar para la salsa. Reducción, agregamos crema. El perejil blanqueado, agregamos a la salsa hojas enteras, cuando la salsa esta pronta. Cocinamos 15 a...
Expertos del Baylor College of Medicine (BCM) de Houston (Estados Unidos) han descubierto el mecanismo por el cual la nicotina "engaña" al cerebro para crear asociaciones entre aspectos ambientales y el propio hábito de tabaquismo del fumador, un hallazgo que podría tener implicaciones en investigaciones futuras acerca de tratamientos para enfermedades como el Alzheimer o el Parkinson. En el estudio, publicado en la revista 'Neuron', los investigadores registraron...
Qué barbaridad... Ni con mi anterior trabajo tenía mi bitácora tan descuidada. Hace cuatro días que no bloggeo y parece que nunca llegaré a cumplir mi record de escribir un post por día, sin embargo, ahora creo que tendré más cosas que contar en cada post que redacte debido a que ya no serán tan frecuentes como solían ser pero lo que sí les apuesto es que serán hechos con mucho cariño y amor para todos ustedes. En la...
"Pánfilo, un cubano que ha sido privado de su libertad, por atreverse a decir ante cámara que tiene hambre y necesita comer" No he querido abordar el tema cubano en este sitio aunque soy cubano de alma y corazón, por el simple hecho que no comparto las posiciones extremistas que muy a menudo se toman de ambas partes de un conflicto, que no tiene un fin aparentemente visible, el cual considero un desgaste totalmente innecesario, incapaz de producir beneficio alguno al pueblo...
Los otros días fui a casa de una vieja a comprarle tres gallinas tuertas porque mami iba a cocinar un arroz con pollo especial para una actividad familiar. No se por que, pero parece que la vieja de las gallinas tiene un ojo de cristal porque de momento se le paro una mosca en el ojo y la tipa ni parpadeaba ni se daba cuenta. Al rato la mosca le toco un poco de piel y se la quito de encima. Hace tiempo que no compraba gallinas vivas pues casi siempre uno compra el pollo en bolsa congelado en Sams o...
Cuando empiezo a planificar una fiesta, hay varios aspectos importantes sobre la organización. En caso de organizar una pijamada, existen otros aspectos que también son importantes y sumamente necesarios, desde la forma en que entretendrás a tus invitadas, hasta los bocadillos que les ofrecerás. Es divertido y muy simple preparar diferentes panecillos o bollos para mantener contentas a nuestras amigas. A continuación, te daremos algunas ideas para de bocadillos a los que...
Oda a la papa de Pablo Neruda Papa,te llamaspapa y no patata,no naciste castellana:eres oscuracomo nuestra piel,somos americanos, papa, somos indios.Profunda y suave eres,pulpa pura, purísimarosa blanca enterrada,floreces allá adentro en la tierra,en tu lluviosa tierra originaria,en las islas mojadas de Chile tempestuoso,en Chiloé marino, en medio de la esmeralda que abre su luz verdesobre el austral océano. Papa,materia dulce, almendra de la tierra,la madre allí no tuvo...
Esta semana la tarea del Boot Camp de Strobist tuvo como tema... comida! La meta era producir fotos iluminadas con flash, que fueran dignas de publicarse en portada de cualquier revista. Lo cual, aunque suena fácil, no es tan así a menos que ya tengan experiencia en el tema (como pueden imaginarse, nunca lo había intentado antes). Después de darle vueltas, ver libros, ver revistas, y pensar en qué atraería la atención entre 800 fotos, decidí que la...
Esta semana la tarea del Boot Camp de Strobist tuvo como tema... comida! La meta era producir fotos iluminadas con flash, que fueran dignas de publicarse en portada de cualquier revista. Lo cual, aunque suena fácil, no es tan así...
Hace unos días se cocinó en mi casa la sopa llamada MENESTRON es una sopa que lleva verduras, fideos, carne, es parecido al "aguadito" pero con algo más de cuerpo. Es una de mis sopas preferidas, especialmente tomarla ahora que hace friecito, pero desde niña siempre supe que cada vez que se tomaba "menestron" en casa se comía "arroz con leche" de postre, no me pregunten el porqué, pero así me acostumbraron desde muy...
Por fin han creado un helado que es capaz de no derretirse durante una hora bajo temperatura normal y lo puso en venta días atrás una empresa japonesa llamada “Instituto de Productos Alimentarios de Algas Marinas”.Este tipo misterioso de helado ha sido descubierto casualmente por dicha empresa en la investigación de productos de soja. Lo maravilloso del helado es que lo que hace que sea ‘diferente’ es un ingrediente muy común -residuos de soja-, que dicha...
Se te hace agua la boca ? Blogalaxia Tags: cocina perú gastronomía...
tortugas carnivoras haburguesa comida...
tortugas carnivoras haburguesa comida...
Hola amigos, en esta ocasión les daré una receta típica como es el pollo con piña, este plato es ideal como entrada o acompañado de arroz? INGREDIENTES 1 pollo cortado en presas 1 piña mediana pimienta, comino, sal a gusto. 1 cucharada de ajos molidos 1 cucharada de chuño 1 cda. azúcar 1 pimiento 2 cucharadas...
Cada día se le da más importancia a la comida, pero es que nosotros estamos influenciados por lo que comemos, al igual que por lo que nos relacionamos, y lo que vemos. Seguramente una mala comida, a la vez que nos embota el estómago, lo hace igual con los sentidos. Siempre será mejor lo natural, y yo lo tengo comprobado, que la alegría es otra dependiendo del tipo de dieta que lleves. Uno se siente diferente de una forma, u otra. Hay varias culturas en las que le dan...
Hacer tu fiesta de 15 es un acontecimiento sumamente importante y no se te puede escapar ningún detalle, por más mínimo que sea. Sin embargo, hay cosas que debemos anticipar por ser vitales para el éxito de la fiesta, una de ellas es la comida o buffet. Lo que se estila mayormente en la fiestas de quince es contratar un servicio de buffet, el cual se encargará de colocar la comida en una o varias mesas largas para mayor comodidad de los invitados. El buffet debe contener...
Story of a dead fish... Before I did all this I took the fish and seasoned the fish to my family taste used some adobo, sofrito, onion, pepper, red wine vinegar, oregano, parsley and garlic. Let that on the fridge for one day. That I think is called marinated. The day you are going to do the fish before you put the fish on the BBQ cut up some aluminum foil and put it inside the fish. By doing that you are helping the fish cook even. Now to prepare the grill. Take aluminum foil and cover the grill....
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