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COMO COCINAR BERENJENAS PREPARAR BERENJENAS Preparación. Para que suelten el jugo, hay que dejarlas una hora en agua con sal. Se pueden preparar caviar de berenjenas, entremés delicioso, de la siguiente manera: meterlas en el horno caliente completamente enteras; después, abrirlas, sacarles la carne, añadir un poco de aceite de oliva, uno o dos de ajo machacados, perejil picado, sal y pimienta a gusto como cocinar berenjenas preparar berenjenas berenjenas receta de cocina...
el 2010.01.01