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Para nadie es desconocido que en muchas ciudades de Venezuela el movimiento artesanal gastronómico ha tenido un repunte y gran influencia en el mercado. Muchas personas han encontrado un espacio para desarrollar estas inquietudes culinarias con la elaboración de productos de excelente calidad y que ofrecen una amplia gama de opciones, incluso de una misma línea, al público en general. Ana Silva de Blanco tenía la inquietud por desarrollar algún producto artesanal....
Los condimentos pueden clasificarse en especias y hierbas aromáticas. Las especias, son sustancias aromáticas que se obtienen de plantas que crecen en regiones tropicales, cuyo sabor es fuerte y picante. Las hierbas son plantas de hojas verdes, que crecen en zonas de clima templado, y se plantan generalmente en jardines, siendo su utilización más amplia. Las especias se venden enteras o molidas. Si se compran en forma de semillas o raíces (su forma original), conservan...
Hay condimentos que tienen calorías encubiertas: están allí pero puede que no lo sepas. Afortunadamente, son fáciles de evitar: usa los ojos en vez del apetito. De acuerdo a la profesora Marjorie Fitch-Hilgenberg de la Universidad de Arkansas, escoger condimentos coloridos no sólo añade sabor a la comida sino que también incrementa su valor nutricional. Las investigaciones...
el 2011.09.23
el 2010.10.25
el 2007.12.27