Costilla Res

En manual Recetas de cocina el 2007.12.26

Costilla de res con mostaza Rendimiento: 6 porciones Ingredientes: 6 costillas de res 1 cucharada de mantequilla Sal al gusto Pimienta al gusto Aceite Mostaza al gusto 1 diente de ajo en láminas Salsa inglesa al gusto Agua Espárragos Vino tinto Procedimiento: Salpimienta las costillas y agrégales mostaza. Ásalas en un sartén. Retira las costillas y resérvalas, manteniéndolas calientes. Desglasa el sartén con vino tinto y agrega mantequilla y mostaza. Mezcla bien con ayuda de un batidor de globo, rectifica...