Cremainglesa

En Dulces de Queca el 2008.09.29

Es una de las cremas más usadas en repostería por su agradable sabor, nos permite acompañar diversos postres y hacer varias combinaciones agregándole otros ingredientes. Ingredientes: 2 tazas de leche fresca 1 taza de azúcar 6 yemas 1 cucharadita de vainilla Preparación: Colocar la leche en una cacerolita y llevarla al fuego hasta que hierva. Retirar del fuego y reservar. Batir las yemas junto con el azúcar, hasta que blanqueen (que tomen color claro) y se...