Culinaria

En Cocina Ecuatoriana y Catalana el 2011.01.13

Los post más leídos en el 2010 han sido: Hayacas ecuatorianas Receta de la costa ecuatoriana Colada de avena (bebida) Video más visto: Tronco dulce de Navidad Gracias a todos por vuestras visitas y a Elvira por inspirarnos Blogalaxia Tags: recetas mas visitadas...

En El Blog de Rafa el 2010.03.20

Con alegría he recibido Approved!, el nuevo blog de mi amigo Harry ( ).El blog es una aventura culinaria, llena de búsquedas, de sabores, de olores, de amor por la comida, de admiración por la cocina, sus historias y tradiciones. El amante de la comida, el que gusta saber de dónde vienen las cosas y como se hacen, el intrépido que goza de aventurarse a nuevos sabores, es quién realmente disfrutará este espacio. A mi me apasionan muchas cosas de las que...

En Fiesta 101 el 2010.02.22

La cocina es una de las actividades más en boga en el mundo, y a la mayoría de niños y adolescentes les encanta aprender sobre las artes culinarias. ¿Qué mejor que celebrar el cumpleaños de tu hijo o hija con una fiesta Mini-Chef? Tienes dos opciones: si dispone de un poco más de presupuesto, puedes contratar a un chef profesional que dirija a los chicos a preparar algo delicioso que puedan degustar después. Puedes también contratar a un...

En Colectivo Cultural Cuarto Menguante el 2009.12.11

Definitivamente la culinaria es un arte, cada que un artista toma un plato(lienzo) y lo llena de un poquito de sí mismo, su ingenio, su creatividad, su estética, su gusto, sus formas, sus mezclas y logra que el que pruebe su comida sonría y goce la experiencia, quede con ganas de más e incluso con ganas de averiguar la receta, ha logrado uno de los fines del arte, hacer un mundo mejor y más feliz; así como dice el dicho: "barriga llena, corazón...

En mQh el 2009.06.15

Extremo exótico. En China imponen una nueva moda: comer pollo envenenado por serpiente. Conocé los secretos del excéntrico menú. Escalofriante receta y maltrato animal.China. Los restaurantes de la provincia china de Cantón (sur), conocidos en China por usar todo tipo de animales en sus platos, acaban de lanzar un plato que ha causado estupor y polémica, el "pollo mordido por serpiente venenosa". El sheyaoji, que es ... (... continúa)Etiquetas:...

En Los Mejores Blogs el 2009.04.05

Buscando y siendo encontrado, hallé un gran blog de cocina, llamado tu receta , un blog bien construido, estéticamente bello y con un recetario práctico y llamativo, hasta para mí, que solo preparo platos de combate, como caldos , salsa de ajo o mermelada de zanahoria . Presiento que gracias a este buen blog de cocina y de recetas voy a poder mejorar mi repertorio culinario; los invito a darse una vueltecita por este blog y espero que como yo, terminen chupándose los...

En Isla al Sur el 2008.08.05

A su paso por la Isla, expertos en la materia coincidieron en opinar que ésta posee una espléndida cultura culinaria. Asimilar las nuevas tendencias mundiales, pero defender lo nacional, he ahí el consejo ante el auge de la industria del turismo.Texto y foto:IRAIDA CALZADILLA RODRÍGUEZOlor a frituras calientes. Carnes con aroma de limón, pimienta y ajo. Blancura de guanábanas o la evocación gustosa del mango. El ron, como rey, tutelando el convite, mientras...

En Milsabores el 2007.10.04

"Se comenta que Guillermo González adquirirá una franquicia culinaria del famosísimo Ferrán Adriá, el súper che de "El Bulli" catalán, quien vendría el próximo año a inaugurarlo". Lo dijo Omar Lares en su columna de El Universal el 9 de Septiembre pasado. No he podido dar con Guillermo "fantástico" González para ver qué más me cuenta. ¡Les contaré pronto! Blogalaxia Tags: culinaria adria caracas...

En Recetas Culinarias el 2007.05.28

Ingredientes: ? carne picada de pollo, 400 gramos ? pimiento verde, 1 unidad ? pimiento rojo, 1/2 unidad? yogur desnatado natural,? leche desnatada, ? menta, ? sal,? miga de pan, ? limón, ? pimienta negra molida, ? diente de ajo, 1 unidad Preparación: Lavar y picar muy fino los pimientos. Se mezclan con la carne y un poco de miga de pan mojada en leche. Condimentar la masa con sal, pimienta y zumo de limón. Formar las albóndigas y se cocinan al vapor. Por otra parte, mezclar el yogur con la menta y el ajo...