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"Desayunar como un rey, almorzar como un príncipe y cenar como un mendigo", reza el viejo refrán. Pero además, nada entre esas comidas: ni cosas livianas, ni dulces, ni siquiera productos que se consideren saludables, ya que para mantenerse sano el cuerpo necesita ayunar entre comida y comida. Esto es lo que los nutricionistas recomendarían si tradujeran los resultados de un estudio hecho en Zurich en términos prácticos. Markus Stoffel, profesor del...
el 2010.01.04