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Seguramente hemos escuchado hablar de los ácidos grasos, poliinsaturados, omega 3, omega 6, DHA, tan mencionado en la publicidad de fórmulas infantiles. ¿Qué son? ¿Cuál es la importancia de ellos? Los ácidos grasos son lípidos y por su forma química se clasifican como saturados e insaturados. Entre éstos últimos se encuentran los famosos Omega 6 (ácido araquidónico ) y Omega 3 (ácido docosahexaenoico, el...
Los padres de familia somos constantemente bombardeados por todo tipo de informaciones acerca de lo inadecuado de las grasas en la alimentación de nuestros hijos. Pero existen unas grasas que son indispensables para su desarrollo, grasas "buenas" que podemos incluirlas en su comida diaria, y que están más cerca de lo que pensamos. Estas grasas son llamadas DHA (ácido docosahexaenoico) y ARA (ácido araquidónico) y son, más exactamente, ácidos grasos formadores de tejido corporal.El DHA abunda en los ojos y...
el 2009.04.27