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El consumo de productos locales reduce las emisiones de CO2 porque evitamos que sean transportados grandes distancias para ser consumidos. Como dato, baste conocer que el transporte de alimentos supone un 11% de las emisiones de gases de efecto invernadero en Europa. Es decir, si vives en Madrid, por ejemplo, comprar un kiwi cultivado en Madrid contamina menos que comprar uno cultivado en Galicia que, a su vez, contamina menos que comprar uno cultivado en Chile. Y no se trata de vetar la importación, se...
el 2007.05.17