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El estragón crece con facilidad en climas templados de Europa y América. Tiene una moderada resistencia al frío. En invierno, por las fuertes heladas, se tapan las hojas para protegerlas. Se cultiva en suelos frescos, sobre terrenos fértiles, rico en humus. No resiste terrenos encharcados ya que las raíces se pudren. Se puede cultivar estragón aprovechando la protección de árboles frutales. Luz: sol. Siembra directa en primavera. Si se planta...
Hoy día el pollo es nuestro engreído. Le demostraremos lo mucho que lo apreciamos, a él y a su sabrosura en la cocina. Será el invitado de honor, el agasajado de la tarde, esta vez, ataviado con estragón. Para prepararlo, necesitas: 1 pollo cortado en presas 3/4 de taza de pan molido 1 cdta de estragón Sal y pimienta Ponemos en una bolsa plástica el pan molido con la sal y pimienta. Sacudir, cerrando la bolsa y dejando aire dentro para que todo se combine bien. Con esa mezcla empanizamos el pollo de dos en...
el 2008.11.26
el 2007.12.06