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Recetas de Cocina: Allumettes Las "allumettes" son una variedad de las papas fritas a la francesa. Para obtener mejores resultados es necesario tener una sartén pesada y profunda y un canasto de alambre para freír. Tiempo: Menos de 1 hora Dificultad: Facil Ingredientes: (4 Porciones) 1 kg de papas; aceite; sal; Preparacion: Pelar las papas y cortarlas en rectángulos de aproximadamente 6 centímetros de largo. Sumergirlas en un bol con agua fría para evitar que se...
Cuando se va a a utilizar la olla freidora se debe tener todos los ingredientes e implementos cerca antes de comenzar a freír. Escurrir las piezas ya listas sobre una rejilla o sobre papel absorvente, la cesta freidora y plato cerca para colocar la comida frita en el momento que se saque de la freidora. Cuando freimos, no debemos llenar la olla o caldero con aceite a mas...
el 2009.07.16