Frijoles

En Recetas de Cocina el 2011.03.30

Siempre quise saber quién fue el genio que inventó este manjar, y es que el Frijol Colado, es una de los mejores usos que se le puede dar a los frijoles, que me gustaban muy poco cuando era niño y mamá hacía con tal insistencia que he aprendido a quererlos. Definitivamente, una de las recetas que más disfrutaba en mi infancia debía ser reseñada en algún momento y es por esto que el fin de semana último tomé nota de todos los pasos...

En Cocina Rapida el 2009.12.22

Tacu tacu es una comida en sí mismo – un relleno, nutritivos, duro placa almuerzo de trabajo es especial. Se cree que se originó como una manera de los esclavos africanos para hacer una comida económica de las sobras, y sin duda es ahora reconocida como una especialidad afro-peruana. Tacu tacu tradicional consiste en una torta de arroz y frijoles, una delgada “sábana” (hoja) de carne, y un lado de plátano frito, todo coronado con un huevo frito. Puede...

En Ecuador Ciencia el 2009.03.03

Esta enfermedad es una preocupación principal para los productores de judías comunes y judías verdes. Este hongo está presente en todas partes de los EE.UU. continentales, según los resultados de investigaciones por científicos del Servicio de Investigación Agrícola (ARS) y sus colaboradores. Patólogo de plantas Bret Cooper, quien trabaja en el Laboratorio de la Genómica y el Mejoramiento de Soya (SGIL por sus siglas en...

En Ecuatorianos en España el 2008.05.05

Ahora que tanto se habla del arroz (por su subida de precios que arrasta también al encarecimiento de la canasta básica de alimentos), me parece oportuna esta foto de menestra de frijoles con arroz y patacones. Buenisima y a muy buen precio. Y es que con los alimentos no se juega. !!!!Los alimentos para dar de comer a las personas, no para dar de comer a los coches o carros (biocombustibles NO)!!!! Blogalaxia Tags: arroz platano frijoles...

En Jaguar del Platanar el 2008.05.05

Llegué a mi casa y no había nadie. Las tripas hacían tanta bulla como los trailers cuando usan el molesto (y prescindible) freno de motor. No esperé mucho para dirigirme hacia la cocina a ver qué olla tenía que raspar. Como por inercia, abrí la refri vi un salchichón y unos frijoles calidá. No encontré mucho más que eso y decidí que ese sería mi balanceado y nutritivo almuerzo. Como es usual, revisé la olla arrocera, pero en esta ocasión con la mala suerte de que estaba vacía. El hambre era muy fuerte y no...