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o tambien potaje de la España profunda..... o potaje de la sierra.....Hasta hace un par de años, no conocía esta planta, bueno si, quizás habré visto alguna en el campo pero no sabía que se podía comer, para mí era una planta con pinchos , familiar cercano de los cactus... Mi primer contacto con la tagarnina fue bajo la forma de un esplendido revuelto, y hice mis pinillos con una tortilla (deliciosa) ¡¡¡que si que si !!! Luego...
Más contundente, imposible. Si buscabas una comida sana y que pueda satisfacer a una familia difícil de complacer, pues esta es una receta que te suplicarán repetir!. Para prepararlos necesitas: 400 grs de garbanzos 2 cebollas 1 diente de ajo 1/4 kg de tomates pelados 2 cdas de hongos 2 atados de acelgas Queso parmesano rallado Remojamos los garbanzos desde la víspera. Botamos el agua y ponemos a cocer en agua con sal. Aparte, preparamos un frito con el ajo, las cebollas picaditas y los tomates picaditos....
Ingredientes 1 pollo de 3 libras 1 cebolla finamente picada 2 cucharadas soperas de mantequilla 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta 250 gramos de garbanzos cocidos o de lata 250 gramos de pan blanco 6 cdas soperas de leche en polvo 1 huevo 1/4 cdita canela en polvo 1/4 de sal 100 gramos de queso Emmental rallado 1 yema de huevo 1 cdita agua de azahar 1/4 litro de aceite 1 cda sopera de jugo de limon 2 cdas soperas de perjil picado...
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el 2008.11.21